Energijos sąnaudos reiškia energijos kiekį, kurį žmogus kasdien sunaudoja visoms įprastoms kūno funkcijoms atlikti – nuo judėjimo iki kvėpavimo iki virškinimo. Jis matuojamas kalorijomis, šilumos vienetu ir vaizduojamas simboliu kcal. Energijos poreikiai gali labai skirtis kiekvienam žmogui ir net kiekvieną dieną kiekvienam asmeniui. Bendras energijos sąnaudas, taip pat žinomas kaip medžiagų apykaitos greitis, įtakoja tokie veiksniai kaip žmogaus fizinis aktyvumas, miego valandų skaičius, suvartojamo maisto tipai, ekstremalios temperatūros poveikis ir raumenų masė. asmuo neša.
Paprasčiau tariant, šis matavimas yra kūno atliekamos vidinės ir išorinės veiklos derinys. Vidinė veikla apima du pagrindinius procesus: maisto virškinimą ir bazines energijos sąnaudas. Virškinimas, šiame kontekste žinomas kaip terminis maisto poveikis (TEF), reiškia energiją, sunaudojamą maistui skaidyti, apdoroti ir įsisavinti, ir apskaičiuota, kad TEF sudaro 10 % kasdienių organizmo išlaidų. Bazinės energijos sąnaudos, taip pat žinomos kaip bazinis medžiagų apykaitos greitis (BMR), yra energija, naudojama visiems kitiems vidiniams procesams, pvz., kvėpavimui, širdies susitraukimų dažniui ir inkstų funkcijai palaikyti. Tam įtakos turi tokie veiksniai kaip aplinkos temperatūra, nes kūnas stengsis išlaikyti savo vidinę 98.6° F (apie 37°C) temperatūrą ir raumenų masė, nes didesni raumenys turi padidėjusį energijos poreikį net ir ramybėje.
Išorinė veikla, naudojama atliekant šį matavimą, apima visus judesius – nuo sėdėjimo kėdėje iki bėgimo ant bėgimo takelio. Jis išreiškiamas fizinio aktyvumo lygiu (PAL); tas, kuris dirba biure ir yra gana sėslus arba neaktyvus, turės mažesnį PAL nei tas, kuris dirba fizinį darbą arba reguliariai mankštinasi. Žmogaus kasdienines energijos sąnaudas, matuojamas sudegintomis kalorijomis, galima padidinti tiesiog daugiau judant per dieną – lipant laiptais, o ne liftu arba einant į darbą, o ne vairuojant.
Išorinio darbo metu sudegintos kalorijos, pridėtos prie kalorijų, sudegintų iš vidinių TEF ir BMR procesų, sudaro visas energijos sąnaudas. Priklausomai nuo energijos suvartojimo (suvartoto maisto ir gėrimų) balanso ir išeikvotos energijos, kūnas priaugs, numes ar išlaikys svorį. Svoris priaugamas, kai suvartojama daugiau energijos nei išleidžiama arba suvartojama daugiau kalorijų nei išeikvojama. Svoris prarandamas, kai suvartojama daugiau kalorijų, o svoris išlaikomas, kai šios dvi yra subalansuotos.