Figų uogienė yra figų konservų forma, kurią sudaro sveiki figų gabaliukai, kurie buvo virti, kol jie suminkštėja. Figų uogienė, kaip ir kitos uogienės, gali būti naudojama kaip vaisių užtepėlė skrebučiams, paplotėliams, pyragams ir kitiems kepiniams, taip pat kaip pikantiškų patiekalų pagardas. Pavyzdžiui, figų uogienė puikiai dera su kalakutiena, vištiena ir kreminiais sūriais, tokiais kaip Brie. Kai kurios parduotuvės parduoda figų uogienę, ypač Europoje, kur ši uogienė yra labai populiari, ją galima pasigaminti ir namuose.
Kad vaisių konservas būtų laikomas uogiene, jame turi būti susmulkintų sveikų vaisių, o ne tik vaisių sulčių ar vaisių gabalėlių. Daugelis žmonių taip pat mano, kad uogienėje turėtų būti tik vienos rūšies vaisiai, o ne mišinys. Jei tai figų uogienė, į konservą įeina figos, kurios gali būti nuluptos arba paliktos nenuluptos, atsižvelgiant į asmeninį skonį.
Kaip ir kitos uogienės, figų uogienė gaminama išvalytas ir susmulkintas figas kaitinant su cukrumi ir nedideliu kiekiu vandens ir verdant, kol vaisiai ims irti. Daugelis virėjų taip pat įdeda citrinos žievelės ir nedidelį kiekį druskos, kad pagerintų skonį, nors to nereikia. Kai figos skyla ir minkštėja, jos išskiria natūralų pektiną – medžiagą, dėl kurios uogienė sutvirtėja. Kai kurie žmonės prideda daugiau pektino, kad uogienė sustingtų, nors tai nėra būtina.
Vaisiams suminkštėjus, figų uogienę galima iš karto konservuoti arba perpilti per maisto malūną, kad susidarytų tolygi tekstūra prieš konservavimą. Kai kurie virėjai pasirenka „šaldytuvo konservus“, gamindami mažas uogienės partijas, kurias reikia laikyti šaldytuve, nes jos nėra uždarytos steriliuose, šildomuose stiklainiuose. Tikri konservai vėsioje, sausoje vietoje išsilaikys iki metų, jei stiklainiai bus tinkamai sterilizuoti ir saugiai uždaryti, o šaldytuvo konservus reikia suvalgyti maždaug per savaitę.
Kaip ir pačios figos, figų uogienė yra labai saldaus skonio ir dažnai būna šiek tiek grūdėta dėl figų viduje esančių mažyčių sėklyčių. Figų uogienė taip pat labai sodri, o spalva gali skirtis nuo beveik juodos iki žalios, priklausomai nuo naudojamų figų įvairovės. Kai kurios figų uogienės turi sodrią rubino raudonumo spalvą, kuri gali būti gana įspūdinga.