Figų pasta yra saldi, tiršta pasta, paprastai gaminama iš suminkštintų, sutrintų figų ir cukraus. Panašiai kaip vaisių konservai, figų pasta gali būti tepama ant skrebučio, įmaišoma į arbatą kaip saldiklis arba patiekiama kaip užkandis. Virėjai taip pat gali dėti jo į padažus ir pyragaičių receptus, kad suteiktų jiems skonį ir tekstūrą. Kartais bakalėjos parduotuvėse galima nusipirkti stiklainyje supakuotos figų pastos. Tie, kurie turi figmedžių ar papildomų figų, taip pat gali pasigaminti šį saldų skanėstą namuose.
Be to, kad figų pasta naudojama kaip skanus uogienė, ji paprastai puikiai dera su sūriais ir kitais vaisiais. Į paprastą užkandžių lėkštę gali būti pita traškučių arba krekerių su sėklomis, dubenėlis figų pastos ir brie, feta, mocarela ir net rikotos sūris. Sūriu aptepę krekerį ar traškučius, užtepę figų pasta ir plonu obuolio ar kriaušės griežinėliu, paprastai gaunamas skanus užkandis prieš vakarienę, kuris gali sužadinti apetitą.
Tie, kuriems stiklainyje supakuota figų pasta atrodo per saldi arba tiesiog nori išbandyti ką nors naujo, gali pasigaminti skanų skanėstą namuose su džiovintomis figomis, cukrumi ir vandeniu. Virėjai pirmiausia turi nupjauti stiebus nuo figų galiukų kepimo žirklėmis arba peiliu. Verdant figas vandenyje ant vidutinės-mažos ugnies, jos turėtų suminkštėti ir šiek tiek rehidratuoti. Maždaug valandą troškinant dauguma figų partijų turėtų suminkštėti tiek, kiek užtenka. Kai jie lengvai subadomi šakute, jie yra paruošti perdirbimui.
Susmulkinus figas į 1/2 colio (apie 1 cm) gabalėlius virtuvės kombainas paprastai jas lengvai susmulkina. Susmulkintus vaisius apdorokite ant silpnos ugnies maždaug 30 sekundžių, prieš suberdami cukrų. Figos jau yra saldžios, todėl virėjai prieš saldindami paprastai turėtų paragauti pjaustytų figų. Jei figos jau patenkina smaližius, cukraus gali ir neprireikti. Tie, kurie deda šiek tiek, paprastai turėtų pradėti nuo maždaug 1/4 puodelio (59 ml) ir dėti apie šaukštą (15 ml) vienu metu, kol pasta bus pakankamai saldi.
Pagaminta pasta turi būti daugiausia lygi ir tiršta, panašiai kaip varškė. Hermetiškos talpyklos šaldytuve paprastai išlieka šviežios iki savaitės. Jis taip pat gali būti užšaldytas, nors atšildytas gali šiek tiek suplonėti.
Namų virėjai gali eksperimentuoti su papildomais skoniais, kad surastų savo mėgstamą figų pastos versiją. Obuoliai ir kriaušės, migdolai, graikiniai riešutai, cinamonas ir šviežios mėtos yra tradicinės kvapiosios medžiagos. Kriaušes ir obuolius paprastai reikia nulupti, išimti šerdį ir susmulkinti. Troškinus šiuos vaisius kartu su figomis, jie paprastai tampa pakankamai minkšti, kad susimaišytų su maisto kombaine. Riešutai turi būti susmulkinti ir po apdorojimo paprastai įmaišomi į pastą.