Floridos valstijos gėlė yra apelsinų žiedai arba Citrus sinensis. Apelsinų žiedai yra nepaprastai kvapnūs, o mažos baltos gėlės suteikia Floridos pavasario kraštovaizdžiui būdingą saldų kvapą. Nors apelsinmedžio gimtinė nėra Floridoje, apelsinmedžiai buvo Floridos sinonimas dar prieš suteikiant valstybingumą 1845 m. Floridos valstijos įstatymų leidėjas paskelbė apelsinų žiedą valstijos gėle 15 m. lapkričio 1909 d., ir jis tebėra mylimas valstijos simbolis. .
Apelsinų žiedas, kuris yra Floridos valstijos gėlė, yra saldaus apelsinmedžio žiedas. Paprastai nuo vasario iki balandžio žydinčios mažos gėlės stipriai kvepia Floridos pavasario oru. Žiedai balti, šiek tiek vaškuoti, turi penkis žiedlapius. Žydintis vienas arba grupėmis iki šešių, vienas apelsinmedis pavasarį gali nužydėti šimtais žiedų.
Apelsinų žiedai yra ypač tinkamas Floridos valstijos simbolis dėl didžiulės apelsinmedžių augimo ir auginimo valstijoje istorijos. Ispanijos tyrinėtojai pirmą kartą pristatė apelsinmedžius Floridoje 1500-aisiais. Nors apelsinų gimtinė tikriausiai yra Pietryčių Azija, 1909 m., kai apelsinų žiedai buvo paskelbti Floridos valstijos gėle, JAV augo daugiau apelsinmedžių nei bet kurioje kitoje pasaulio šalyje.
Florida ir toliau garsėja apelsinų sulčių gamyba. Brazilija iš tikrųjų per metus pagamina daug daugiau apelsinų, tačiau Floridoje išgaunamos ypač aukštos kokybės apelsinų sultys. Smėlėtas dirvožemis ir šiltas, drėgnas subtropinis klimatas ir toliau daro citrusinius vaisius viena iš pirmaujančių Floridos pramonės šakų.
Mėgautis Floridos valstijos gėlėmis nebūtina apsiriboti pavasario mėnesiais. Iš apelsinų žiedų dažniausiai gaminami kvepalai, o kvapu žmonės visame pasaulyje mėgaujasi ištisus metus. Floridos valstijos gėlė taip pat gerai žinoma kaip apelsinų žiedų medus. Apelsinų žiedų medus gaminamas apelsinų giraičių bičių aviliuose. Bitės ne tik padeda apdulkinti citrusinių vaisių derlių, bet ir apelsinų žiedų medus mėgaujamasi dėl unikalaus apelsinų skonio.
Be kvepalų ir medaus, iš Floridos apelsinų žiedų taip pat gaminami apelsinų žiedų saldainiai ir apelsinų žiedų vanduo. Žiedus galima džiovinti ir iš jų pagaminti apelsinų žiedų arbatą. Apelsinų žiedai taip pat tradiciškai asocijuojasi su sėkme ir sėkme, taip pat ilgą laiką buvo įtraukiami į vestuves.