„Flummery“ apskritai yra tam tikra pudingo rūšis, kilusi iš Jungtinės Karalystės (JK) prieš šimtus metų ir iki šiol egzistuojanti įvairiomis formomis. Dažnai ruošiant kukurūzų krakmolą kaip tirštiklį, patiekalui gali būti naudojami įvairūs ingredientai, nors šviežios uogos, grietinėlė ir avižiniai dribsniai yra gana įprasti. Kadaise jis buvo laikomas labai ypatingu skanėstu, tačiau galiausiai buvo išjuoktas kaip švelnus ir mažiau patenkinantis desertas nei kiti, pagaminti naudojant naujesnes gaminimo technologijas. „Flummery“ paprastai yra toks pat kvapnus, kaip ir ingredientai, naudojami jam sukurti, ir gali būti nuo nuobodžios skardos iki daug gyvesnio ir unikalesnio pudingo.
Daugelyje tradicinių purumo receptų reikalaujama, kad avižiniai dribsniai būtų naudojami ir kaip tirštiklis, ir kaip užpildas. Daugeliu atžvilgių avižiniai dribsniai yra panašūs į tai, kaip avižiniai dribsniai gali būti naudojami maltos mėsos patiekaluose, tokiuose kaip kotletas ir kotletai. Tačiau tai paprastai nesuteikia patiekalui daug skonio, o pagal daugelį šiuolaikinių riebumo receptų avižiniai dribsniai visiškai atsisako ir pasirenka skanesnius paruošimo būdus.
Viena populiari airiško purumo forma išlaiko avižinius dribsnius patiekale, bet prideda pakankamai kitų ingredientų, kad galutinis produktas nebūtų panašus į blankų. Stipri grietinėlė plakama iki minkštų smailių, tada sumaišoma su skrudintais migdolų griežinėliais ir avižiniais dribsniais, pašildytu medumi, citrinos sultimis, uogomis, pavyzdžiui, avietėmis ar mėlynėmis, ir airišku viskiu. Gautas purumas yra minkštas, kreminis ir beveik sprogstantis skoniu.
Sumaišius želatiną, grietinėlę ir cukrų, galima pagaminti paprastą purvą. Aromatizuota želatina gali būti naudojama norint pridėti šiek tiek skonio arba nepagardinta želatina su vanile. Želatina paruošiama verdančiu vandeniu ir leidžiama atvėsti, prieš sumaišant su grietinėle. Šis mišinys sumaišomas, kol jis tampa minkštas ir šiek tiek erdvus, o po to leidžiama keletą valandų atvėsti, kad tinkamai sutirštėtų. Taip pat galima pridėti šviežių uogų, kad būtų sukurtas paprastas, bet kvapnus desertas.
Flummery taip pat pradėtas vartoti kaip pajuokos terminas ne kulinariniame kontekste. Dėl tendencijos, kad ankstyvosiose versijose daugiausia buvo avižiniai dribsniai ir grietinėlė, kurių kitoks skonis ar tekstūra buvo mažai, patiekalas dažnai trūkdavo tikrojo turinio. Pavadinimas buvo išplėstas už virtuvės ribų ir dažnai vartojamas apibūdinti tai, kas neturi prasmės arba apskritai yra neskanu.