Folijinės kepimo formos yra bene vienas patogiausių kepimo būdų ir paprastas būdas laikyti kepinius keptuvėse ir duoti kitiems, nesijaudinant, kad keptuvė susigrąžins. Keptuvės, kurių yra įvairių dydžių, yra pagamintos iš sunkios aliuminio folijos. Jie yra šiek tiek standūs, nors tai gali skirtis priklausomai nuo jūsų ingredientų svorio ir yra laikomi vienkartinėmis arba vienkartinėmis keptuvėmis. Kaip ir dauguma aliuminio folijos, folijos kepimo skardos taip pat gali būti perdirbamos daugelyje sričių; todėl gali būti verta jas bent trumpam išplauti ir tada įdėti į skardinių perdirbimo dėžę.
Folijinių kepimo formų yra tiek daug, kad būtų sunku sudaryti išsamų sąrašą. Yra keletas tipų:
Kepimo keptuvės
Pyragų keptuvės
Tortų keptuvės (apvalios ir pailgos)
Skrudinimo keptuvės
Kepimo skardos
Mufinų keptuvės
Torto keptuvės
Sekcijuotos keptuvės vakarienėms
Kiekvieno stiliaus dydžiai skiriasi, todėl kai kurių mažiau populiarių stilių gali tekti ieškoti virtuvės reikmenų parduotuvėse. Maisto prekių parduotuvėse jūsų pasirinkimas gali apsiriboti pyragais, kepalais, pyragais ir keptuvėmis. Ir atvirkščiai, virtuvės reikmenų parduotuvėse bus beveik bet kokio dydžio ar stiliaus, kurio tik gali prireikti.
Lengvesniems ingredientams gali būti nesunku naudoti folijos kepimo skardas be atramos apačioje. Pavyzdžiui, slapukų lapo stilius gali būti tinkamas be papildomos paramos. Daugeliui pyragų, pyragų ir net bandelių po aliuminines kepimo skardas norėsite paremti standžia kepimo skarda. Tai gali padėti apsisaugoti nuo erzinančios praktikos sulaužyti maistą iki vidurio, jei aliuminio keptuvė sulinksta. Tai ypač pavojinga, kai maistas yra karštas ir išimamas iš orkaitės. Kad maistas būtų saugesnis, vietoj vienos keptuvės galite naudoti dvi, bet vis tiek geriausia po ja padėti tiesią keptuvę, kad būtų galima saugiai išimti orkaitę.
Yra dviejų tipų folijos kepimo skardos, kurios yra bene idealiausios: kepimo skarda ir didelė kepimo skarda. Keptuvė puikiai tiks, jei mėgstate kepti duoną draugams, atostogoms ar dėl kitų priežasčių. Tai yra paprastas būdas supakuoti gėrybes savo draugams ir patogus būdas jas neštis.
Kepti kepimo skardas yra puiku, jei kartą per metus planuojate kepti ką nors didelio (dažniausiai kalakutą). Jūs nenorite galvos skausmo dėl valymo, o likusią metų dalį galite neturėti vietos didelei keptuvės laikymui. Jie nepaprastai populiarūs per Padėkos dieną ir Kalėdas, todėl būtinai jų ieškokite likus maždaug savaitei iki šių švenčių, nes prekių parduotuvėse atsargos gali greitai išparduoti.