Nors ne visi turėjo galimybę paragauti fougasse, ši populiari prancūziška duona tampa vis populiaresnė daugelyje pasaulio vietų. Fougasse, kaip suplota duona, kuri dažnai saldinama tam tikra forma cukrumi ir apelsinų skonio vandeniu, yra puikus priedas prie visų rūšių patiekalų. Čia yra šiek tiek informacijos apie tai, kaip gaminti fougasse, ir keletas idėjų, kaip mėgautis duona prie valgio.
Viena iš skiriamųjų fougasse savybių yra ta, kad ji dažnai iškepama į medį primenančią formą, kurios vienas galas primena kamieną, o platesnis priešingas galas yra daugiau ar mažiau apvalios struktūros. Šią medžio formos formą galima pagaminti gaminant tešlą iš tų pačių pagrindinių ingredientų, kurie yra itališkoje focaccia duonoje.
Į pagrindinį fougasse receptą būtų įtraukti balti arba kvietiniai miltai, aliejus arba riebalai, pasirinktini prieskoniai ir kepimo milteliai. Dažnai recepte naudojamas ir ožkos pienas, nors tiks bet koks pienas. Tešlą iškočiojus į reikiamą formą, ji dažnai aptepama alyvuogių aliejumi ir prieš kepant duonos viršų pabarstoma žolelėmis. Kai kuriose vietose fougasse yra žinoma kaip anyžių duona, nes ši žolė dažnai naudojama su tokio tipo plokščia duona.
Kadangi fougasse yra plokščia duona, ji gali būti patiekiama plokščiomis dalimis arba sulankstyta, kad viduryje būtų kišenė. Kišenę galima prikimšti įvairių maisto produktų, tokių kaip riešutai ir alyvuogės, sūriai, kepti vaisiai arba šoninės juostelės su pagardais ir žolelėmis. Fougasse užpildą riboja tik virėjo vaizduotė ir alkanų žmonių skonis namuose.
„Fougasse“ gali būti naudojamas kaip skanus priedas tiek prie karštų, tiek prie šaltų sriubų, o taip pat kaip sumuštinį primenantys užkandžiai šeimai. Kalbant apie pagrindinius patiekalus, fougasse puikiai dera su daugeliu makaronų patiekalų, taip pat su kreminiais troškiniais. Netgi toks paprastas patiekalas, kaip pjaustyta nugarinė, gali atrodyti šiek tiek ypatingesnis, jei ant stalo bus pridėta fougasse.
Specializuotose kepyklėlėse dažnai yra tam tikros formos fougasse. Paprastai iškeptas fougasse bus parduodamas lengvai apibarsčius žolelėmis. Kadangi duonos išorė yra šiek tiek traški, nesunku namuose įdėti daugiau žolelių, taip pat užlenkti fougasse ir įdėti į kišenę savo ingredientų. Kaip pavyzdį duonos, kuri iš paprasto pateikimo gali tapti gana elegantiška, fougasse verta apsvarstyti kitą vakarienę.