Fudge pops – tai šaldytų šokolado skonio ledų arba pudingo batonėliai ant medinių pagaliukų. Paprastai jie yra vieno ilgio cilindro arba mažo, plokščio irklo formos, kurių abiejų viršūnės yra gana suapvalintos. Fudge pop receptuose yra grietinėlės ir pieno su bent šiek tiek pieno riebalų, todėl jie nesušąla į kietus gabalėlius kaip ledas. „Fudge pop“ skonis yra gana sodrus, o tekstūra ir tankis turėtų būti pakankamai glotnios ir storos, kad būtų galima kramtyti.
Alternatyva fudge pops rašyba yra fudgepop. Vartotojai gali juos vadinti prekių pavadinimais, kurie yra populiarūs jų regione. Kai kurie prekių pavadinimai tapo tokie įprasti, kad pokalbyje nėra neįprasta išgirsti tik prekės pavadinimą, o ne bendresnį „fudge pop“.
Fudge pops yra panašus į ledų batonėlius, bet ne visiškai tas pats. Sąvoka „ledų batonėlis“ gali reikšti gaminius, kurių forma ir tekstūra yra tokia pati kaip ir „fudge pop“, bet taip pat apima skirtingų skonių ledus, taip pat dangas, pavyzdžiui, sukietintą šokoladą. „Fudge pops“ gali būti įmaišyta papildomų daiktų, tačiau stulbinantis skonis vis tiek yra šokoladinis, o popsai nėra niekuo padengti.
Fudge pop ingredientai labai skiriasi. Nors jie turi turėti šokolado skonio ir paprastai turi grietinėlę arba pieną, komerciniai fudge pops taip pat gali turėti konservantų, dirbtinių dažiklių ir kvapiųjų medžiagų, dirbtinių saldiklių, druskos ir želatinos. Naminiai „fudge pop“ receptai dažniausiai būna paprastesni, pagrįsti grietinėle, pienu, cukrumi, kakavos milteliais ir kukurūzų krakmolu. Pridėjus perdirbtų ingredientų, tokių kaip supakuotas šokoladinis pudingas ir zefyrų kremas, bus pridėta daugiau dirbtinių ingredientų. Priklausomai nuo konkretaus virėjo skonio, naminiuose saldumynuose gali būti priedų, pavyzdžiui, bananų, riešutų ar kavos.
Parduotuvėse parduodamos plastikinės formos, skirtos „fudge pops“ gamybai namuose. Sumaišytus ingredientus virėjai supila į formeles, įdeda daugkartinį plastikinį pagaliuką ir formeles deda į šaldiklį. Arba namų virėjas gali naudoti vienkartinius popierinius puodelius kaip laikiną formą.
Kaip ir kiti ledų gaminiai, „fudge pops“ yra maistas karštam orui, nors dėl asmeninių pageidavimų daugelis juos valgo bet kokiu oru. Jie greitai tirpsta, todėl žmonės linkę juos greitai valgyti. Tai sukelia problemų, nes labai lengva suvalgyti per daug, o tai padidina žmonių suvartojamų kalorijų kiekį per dieną. Saldikliai ir šokoladas gali pridėti daug „tuščių“ kalorijų arba kalorijų, kurios neturi didelės maistinės vertės, į kasdienę žmogaus mitybą.