Gamay yra raudonoji vynuogė, naudojama raudoniesiems vynams gaminti visame pasaulyje, tačiau labiausiai paplitusi Prancūzijos Božolė regione. Ji buvo žinoma kaip atskira vynuogių veislė daugiau nei 600 metų, dažnai vadinama Gamay Noir, ir buvo sodinama visame pasaulyje. Kalifornijoje auginama vynuogė, kuri daugelį metų buvo identifikuojama kaip Gamay vynuogė, tačiau neseniai buvo nustatyta, kad tai iš tikrųjų yra vynuogė, žinoma kaip Valdeguie. Nuo 2007 m. šio termino naudojimas šiems Kalifornijos vynams Jungtinėse Valstijose nebebus teisėtas.
Istoriškai ši vynuogė buvo plačiau auginama Prancūzijoje, o ypač populiari buvo Burgundijos regione. XIV amžiaus pabaigoje Burgundijos valdovas Pilypas Drąsusis priėmė dekretą, kad Burgundijoje jis nebeauginamas, o visi esami Gamay vynmedžiai buvo išrauti. Jis nerimavo, kad vynuogė pradeda konkuruoti su jo pasirinkta vynuogėmis Pinot Noir, ir nusprendė, kad tai neįvyks.
Šios veislės vynuogės paprastai auga labai gerai ir duoda daug vaisių. Tačiau, kaip ir daugumos vynuogių atveju, tai gali pakenkti aukščiausia vyno kokybei, todėl dauguma regionų, kuriuose naudojamas Gamay, retina vynmedžius, kad užtikrintų tvirto skonio vynuoges. Kaip ir Pinot Noir, jis retai maišomas su kitais vynais, kai yra norimo skonio. Dėl šiek tiek pažeidžiamo aromato ir skonio Gamay maišymas praranda išskirtines vynuogių savybes. Tai pasakytina ir apie raudonąjį, ir iš šios vynuogės gaminamus raudonuosius vynus.
Gamay yra vaisinis, labai kvapnus vynas, kuris gerai gaminamas gali turėti daug subtilumo. Tačiau jis nėra žinomas dėl savo ilgaamžiškumo ir paprastai yra skirtas gerti gana jaunas. Labiausiai žinoma išimtis yra geriausias božolė Crus, ir net šie gana meistriški vynai, esant viršutinei ribai, neišsilaikys ilgiau nei 10 metų. Su šiomis vynuogėmis siejami skoniai ir kvapai apima tokius vaisius kaip uogos ir ypač vyšnios, bananai, kokosai, vanilė, rožės ir žibuoklės, kartais derva ir skrebučiai. Naujas jis būna šiek tiek rūgštus, tačiau po trumpo brandinimo butelyje ši tendencija sumažėja.