„General Mills“, Niujorko vertybinių popierių biržoje žinoma kaip GIS, yra viena labiausiai atpažįstamų ir žinomiausių kompanijų pasaulyje. Jo metiniai pardavimai siekia apie 13 milijardų JAV dolerių (USD), o ji turi didžiulę poziciją viso pasaulio rinkose, nuolat stebint plėtrą besivystančiame pasaulyje. Ši Mineapolyje, Minesotoje įsikūrusi įmonė, kaip ir daugelis JAV veikiančių įmonių, turėjo kuklią pradžią.
„General Mills“ veikla prasidėjo 1860 m., kai „Cadwallader Washburne“ įsigijo miltų malūną Minesotoje ir pradėjo kurti geresnes malimo technologijas, kad gautų aukštesnės kokybės miltus. Washburne’as galiausiai sujungė savo veiklą su kito miltų malūnininko Johno Crosby operacijomis, o 1880-aisiais jie laimėjo apdovanojimus už savo miltus ir įsigijo papildomų miltų malūnų, kad galėtų išplėsti savo verslą. 1928 m. Washburne Crosby kompanija susijungė su daugybe regioninių gamyklų ir sukūrė General Mills.
Galbūt ši įmonė pradėjo gaminti miltus, tačiau greitai išplėtė savo pasiūlą. Be miltų gamybos, įmonė jau seniai garsėja kepinių, grūdų ir supakuotų maisto produktų, kurie yra paruošti valgyti, gamyba. Septintajame ir aštuntajame dešimtmečiuose „General Mills“ taip pat trumpam išsiplėtė į mažmeninę prekybą drabužiais, žaislais ir žaidimais bei restoranais, nors vėliau 1960-aisiais ir 1970-aisiais bendrovė šias akcijas pardavė, kad sutelktų dėmesį į maitinimo paslaugas.
„General Mills“ grūdų rinkoje nusileidžia tik „Kellogg’s“ ir jai priklauso keletas žymių prekių ženklų, įskaitant „Green Giant“, „Cheerios“, „Gold Medal Flour“, „Progresso“ ir „Pillsbury“. Bendrovė jau seniai yra supakuotų maisto produktų ir kepimo mišinių pradininkė ir nuolat išleidžia naujų išradimų. Dešimtajame dešimtmetyje „General Mills“ buvo viena pirmųjų kompanijų, pripažinusių augantį sveiko maisto pamišimą, ir į tai sureagavo išleisdama daugybę sveikų produktų linijų. Bendrovė taip pat anksti įsitraukė į žaliojo verslo ratą, reklamuodama save kaip „gerą įmonės pilietį“, besidomintį aplinkos apsauga.
Įmonė priklauso Fortune 500 ir yra gerai žinoma kaip gera vieta dirbti, turinti puikių privalumų ir politikos, skatinančios moterų ir mažumų įdarbinimą. „General Mills“ laboratorijose buvo padaryta daugybė inžinerinių laimėjimų maitinimo paslaugų ir masinės maisto gamybos pasaulyje, o tai rodo, kad bendrovės liberali samdymo politika buvo naudinga. Bendrovė taip pat garsėja kaip Betty Crocker, išgalvotos veikėjos, pristatytos 1921 m., išradėja. Šiandien Betty ir jos vardu pažymėtų produktų linija yra gerai žinoma JAV ir užsienyje.