Naktinė kepurė – šildantis alkoholinis gėrimas, geriamas prieš einant miegoti. Naktinė kepurė kaip gėrimas – tai posakis, kilęs dar 1700-aisiais, kai žmonės dėvėjo naktines kepuraites norėdami sušilti ir taip skatinti geresnį miegą. Tam tikra prasme alkoholinė naktinė kepurė tikrai šildo, o geriantįjį paprastai šiek tiek mieguista. Alkoholis iš pradžių ramina, dėl to išsiplečia kraujagyslės, todėl kraujas priartėja prie odos, todėl geriantis žmogus jaučiasi šilčiau.
Kita galima termino „naktinė kepurė“ kilmė yra vakaro „uždengimo“ idėja. Ankstesniais laikais žmogus nebuvo laikomas pilnai apsirengusiu, kol užsidėjo kepurę. Kitaip tariant, jis arba ji nebuvo baigtas, kol nebuvo uždengtas. Taigi naktinė kepurė gali būti naudojama norint reikšti vakaro pabaigą ir taip naudojama daugelyje filmų, kur jauna dama pakviečia džentelmeną į savo butą ar namus naktinės kepuraitės.
Kaip minėta, naktinė kepurė gali būti bet koks gėrimas, tačiau dažniausiai jose yra alkoholio. Yra keletas barmenų grupių, kurios siūlo puikų naktinės kepuraitės receptą, dažnai apimantį kavos likerio arba kakavos kremo mišinį su pienu. Kai kurie iš jų apima škotą, viskį ar kitus stipriuosius alkoholius. Kai kurie teigia, kad tokius gėrimus kaip kakava, ramunėlių arbata ar pašildytas pienas taip pat galima vadinti naktinėmis kepuraitėmis, tačiau tradicijos diktuoja alkoholinį gėrimą net grožinėje literatūroje. Charlesas Dickensas romane Davidas Copperfieldas aprašo Betsy Trotwood, geriantį savo naktinį vyną ir vandenį, į kurį įmerkia skrebučio juosteles.
Anksčiau medikai rekomenduodavo vartoti saikingą alkoholio kiekį prieš miegą tiems, kurie kenčia nuo miego sutrikimų, tačiau dabar daugiau žinoma apie alkoholio poveikį miego ciklui. Nors kartais gerti prieš miegą yra gerai, reguliarus alkoholio vartojimas prieš miegą gali sukelti miego sutrikimų. Alkoholis iš pradžių gali priversti žmones jaustis mieguistas ir šiltas, bet taip pat perpus sumažina REM miego trukmę. Jis taip pat turi tendenciją skatinti daug lengvesnį miegą vėlesnėje miego laiko dalyje, o tai reiškia, kad žmogus, išgėręs prieš miegą, gali dažniau pabusti ir greičiau pereiti miego ciklus.