Kas yra Ghost Winery?

Vaiduoklių vyno darykla yra Napos slėnio klestinčios XX a. pabaigos vyndarystės kultūros reliktas. Napos slėnis šiandien plačiai pripažįstamas kaip vienas iš pirmaujančių vyndarystės regionų pasaulyje, iš šio Kalifornijos regiono atvyksta daug žinomų vynų ir vyndarių. Daugelis žmonių nustemba sužinoję, kad Napos slėnio vyndarystės istorija buvo senesnė nei liūdnai pagarsėjęs Paryžiaus sprendimas 1800 m., kai Kalifornijos vynai akloje degustacijoje įveikė daugybę garsių prancūziškų vynų.

Vyno auginimas Napos slėnyje iš tikrųjų išpopuliarėjo XX a. viduryje, kai nuo 1800 iki 1860 m. atsidarė daugybė vyno daryklų, kuriose buvo gaminami įvairūs vynai. Tačiau Napos vyno gamyba pradėjo šlubuoti XX amžiaus pradžioje, pirmiausia dėl draudimo, o vėliau dėl depresijos. Vyno daryklos taip pat kovojo su vynuogių kenkėjais, kurie sunaikino kai kuriuos derlius. Daugelis vyno daryklų buvo priversti uždaryti duris, o jų įrangai ir įrangai buvo leista sunykti iki aštuntojo dešimtmečio, kai Napos slėnio vyno pramonė buvo atnaujinta, o kai kurie žmonės stengėsi išsaugoti turtingą regiono vyno daryklų istoriją.

Vaiduoklių vyno darykla gali būti dviejų formų. Pirmasis yra veikiančios vyninės. Veikianti vyno darykla vaiduokliška dažnai buvo iš esmės atnaujinta ir tik pavadinimu gali būti panaši į XIX a. vyno daryklą su nauja įranga, senstančiais urvais ir įrenginiais. Kai kuriose veikiančiose vaiduoklių vyno daryklose vis dar yra senesnių vynmedžių, o kai kurios kaip įdomybes išsaugojo ūkinius pastatus ir įrangą nuo XIX a. Kai kurie taip pat naudoja originalius vyno urvus specialaus leidimo vynams brandinti ir laikyti.

Apskaičiuota, kad veikiančių vyno daryklų vaiduoklis skaičius siekia dešimtis, įskaitant tokias įstaigas kaip „Hall Winery“, „Storybook Mountain Vineyards“, „Château Montelena“ ir Prancūzijos ir Šveicarijos vyno daryklą netoli Saint Helena. Galima vykti į Napos vyninių vaiduokliškų vyninių degustaciją su gidu, o tokios kelionės gali būti labai įdomios, tiems, kurie domisi Kalifornijos vynų istorija ir Kalifornijos istorija apskritai.

Dažniau vyno darykla vaiduokliu nebėra vyninė. Kai kurie privatūs namai Napos slėnyje iš tikrųjų yra pertvarkyti vyno daryklos, kaip ir kai kurie prekybos centrai ir įmonės. Nors šiose patalpose vynai nebegaminami, kartais galima aptikti praeities pėdsakų, ypač renovacijos metu, kai buvo išsaugotos vietos vyndarystės tradicijos. Pavyzdžiui, kai kurios įmonės, esančios vaiduokliškos vyno gamyklos vietoje, išlaikė vyno statines ir spaudimo įrangą.