Kas yra giliai kepti marinuoti agurkai?

Giliai kepti marinuoti agurkai – tai marinuoti agurkai, aptepti tešla ir virti gruzdintuvėje arba karštame aliejuje. Kepimui galima naudoti įvairių rūšių marinuotus agurkus. Daug kartų gruzdinti marinuoti agurkai patiekiami su tam tikru panirimo padažo variantu ant šono. Daugelis žmonių mėgsta marinuotų agurkų skonį, tačiau verta paminėti, kad šis procesas prideda papildomų riebalų ir kalorijų. Įprasta, kad gruzdintus raugintus agurkus žmogus valgo kaip užkandį ar užkandį, o ne kaip pagrindinį patiekalą.

Sumuštiniai marinuoti agurkai yra vienas iš labiausiai paplitusių marinuotų agurkų rūšių, skirtų kepti. Kepti marinuoti sumuštiniai atrodo kaip traškučiai – plokšti ir apskriti – todėl puikiai tinka valgyti kaip pietų garnyrą. Keptų marinuotų agurkų skonį galima sustiprinti patiekiant padažą su raugintų agurkų traškučiais. Restoranai turi įvairiausių galimybių, kai nori klientams pasiūlyti kepto-marinuoto padažo. Kai kuriose vietose marinuotų agurkų traškučiai bus patiekiami tiesiog su puodeliais rančo arba mėlynojo pelėsinio sūrio salotų padažo, o kitose įstaigose padažai gaminami patys, maišydami tokius ingredientus kaip majonezas, krienai ir česnakai.

Karnavaluose ir gatvės mugėse dažnai siūlomi dideli, nesmulkinti marinuoti krapų agurkai, kurie patiekiami kepti. Šie giliai kepti marinuoti agurkai patogumui paprastai patiekiami ant pagaliuko. Atkinsas, Arkanzasas, kiekvienais metais rengia savo festivalį, skirtą tik marinuotiems agurkams. Atkinso gyventojas Bernellas „Fatmanas“ Ostinas septintajame dešimtmetyje yra priskiriamas prie kepto marinuoto agurkėlio sukūrimo, kai gamino maistą savo restorane. Nuo 1960 m. jo receptą vis dar patiekia jo šeima per Atkins Pickle Fest.

Dar viena galimybė patiekti keptus marinuotus agurkus yra supjaustyti griežinėliais prieš kepant. Žmonės, kurie mėgsta valgyti storas, pleišto formos gruzdintas bulvytes, gali norėti išbandyti šį marinuotų agurkų skanėstą. Šio tipo keptas marinuotas agurkas gali būti patiekiamas su sumuštiniais arba kaip užkandis, parduodamas baruose.

Žmonės gali pabandyti patys pasigaminti keptų marinuotų agurkų namuose. Žmogus gali pakeisti savo troškintų marinuotų agurkų skonį, pasirinkdamas kitokį aliejų, su kuriuo gamins maistą. Rapsų aliejus, žemės riešutų aliejus, augalinis aliejus ir alyvuogių aliejus suteiks keptiems marinuotiems agurkams šiek tiek kitokį skonį. Sumuštiniai marinuoti agurkai ir marinuoti krapų agurkai gali būti tarp populiariausių kepti marinuotų agurkų rūšių, tačiau galima naudoti bet kokią marinuotų agurkų įvairovę. Marinuotų agurkų mėgėjai gali pabandyti naudoti lenkiškus marinuotus agurkus, duonos ir sviesto marinuotus agurkus ir kitas rūšis, kol atras skaniausią skonį.