Gūžės gėlė yra maža geltona gėlė, išauginta ant erškėtrožių krūmo. Dviejų rūšių – paprastosios ir vakarinės – kilę iš Vakarų Europos. Paprastasis dygliakrūvis paprastai užauga nuo 7 iki 10 pėdų (2–3 metrų) aukščio, o vakarinis žvynelis, kartais vadinamas nykštuku, yra daug žemesnis. Iš erškėtrožių žiedo dažnai gaminamas vynas, o pats krūmas panaudojamas įvairiai.
Jauni erškėtuogių krūmai ankstyvoje gyvenimo pusėje išdygs mažyčius lapus. Tačiau šie lapai vėliau išsivystys į daugybę aštrių spygliuotų spyglių. Paprastųjų dygliakrūmių spygliai turi gilius giraites išilgai jų ir paprastai yra nuo 0.4 iki 1.6 colio (1–4 centimetrų) ilgio. Dėl šio augalo gynybos asmenys, bandantys nuskinti labai ieškomą erškėtrožių žiedą, gali pasišalinti kruvinomis rankomis, jei nebus atsargūs.
Senas posakis byloja, kad kai erškėtuogių žiedas ne sezono metu, taip ir bučiuotis. Šis posakis kyla iš to, kad nors dauguma gėlių žydi pavasarį, šis krūmas dažnai žydi ištisus metus. Ryškiai geltonos gėlės dažnai būna ne ilgesnės kaip 2.5 centimetro, tačiau sakoma, kad jos turi labai stiprų saldų kokoso kvapą.
Vakarinio erškėčio žiedas šiek tiek skiriasi nuo paprastosios. Ši gėlė paprastai būna tamsesnio geltono atspalvio. Be to, užuot žydėjęs pavasarį, jis žydi vasaros pabaigoje ir ankstyvą rudenį.
Iš šiaurinių Jungtinės Karalystės ir Airijos dalių, į pietus iki Portugalijos ir į rytus iki Lenkijos, abiejų rūšių dygliakrūmių galima rasti laukinėse sausoje, smėlėtoje dirvoje. Prieš daugelį metų šis augalas buvo pristatytas į kai kurias Amerikos, Australijos ir Naujosios Zelandijos dalis kaip dekoratyvinis augalas ir dažnai buvo naudojamas kaip gyvatvorės augalai. Tačiau dėl agresyvaus erškėtrožių augalo sėklų išplitimo šiose svetimose žemėse jos greitai tapo invazine piktžole ir manoma, kad jų labai sunku atsikratyti.
Dėl saldaus, kokoso skonio ir kvapo gūžės žiedas dažnai naudojamas vynui gaminti. Gėlių vynas yra gana populiarus, o šio gėrimo receptų yra begalė. Žiedai taip pat naudojami kitiems gėrimams, įskaitant arbatą, viskį ir alų, pagardinti.
Erškėtrožių augalo šakose yra labai didelė aliejaus koncentracija. Dėl šios priežasties jie daugelį metų buvo naudojami kaip kuras. Lengvai užsidega, gerai dega ir karšta. Be to, šis augalas, be kita ko, buvo naudojamas gyvulių pašarams ir muilui gaminti.