Granatų martinis yra alkoholinis kokteilis, gaminamas sumaišius granatų sultis su degtine, apelsinų likeriu ir citrinos sultimis. Sumaišytas martinis pilamas į kokteilinę taurę, kurios kraštelis pamirkytas citrinos sultimis ir cukrumi, o galiausiai gėrimas papuošiamas citrinos ar granato vaisių griežinėliais. Kokteilis tapo populiaria alternatyva tradiciniam martiniui, kuris gaminamas derinant sausą vermutą su džinu, suplakant arba maišant mišinį, o tada papuošiant alyvuoges. Nuo tradicinės formos buvo daug skonių variantų, panašių į granatų martinius, kurie nebūtinai apima tradicinius ingredientus, bet įgavo „martinio“ pavadinimą. Kai kurie iš šių variantų yra obuolių martinis, mėlynių martinis ir šokoladinis martinis, taip pat espresso martini ir holivudinis martinis.
Pagaminti granatų martinį yra greita ir paprasta, reikia sumaišyti 1 unciją. (30 ml) degtinės ir 0.5 uncijos. (15 ml) apelsinų likerio su 3 uncijomis. (89 ml) granatų sulčių ir 1/4 arbatinio šaukštelio citrinos sulčių. Kiekvienas ingredientas kartu su ledo kubeliais supilamas į kokteilių plaktuvą ir mišinys kratomas maždaug 20 sekundžių. Tada martinis perkošiamas ir patiekiamas „tiesiai“ arba be ledo į paruoštą kokteilių taurę, kuri vėliau papuošiama.
Gerti martinį gali būti gana nuoširdu; Tačiau puikus dalykas gaminant vaisių kokteilį, pvz., granatų martini, yra tai, kad jis gali suteikti būtinų vitaminų ir mineralų. Yra žinoma, kad granatai yra turtingas vitamino C šaltinis, taip pat puikus maistinių skaidulų šaltinis. Martinis neturėtų pakeisti vaisių valgymo, tačiau jis gali šiek tiek palengvinti kaltės jausmą, kai per daug mėgaujamės švente.
Panašiai kaip ir granatų martinis, taip pat išpopuliarėjo daugybė vaisių martinio rūšių, įskaitant obuolių martinį ir mėlynių martinį. Obuolių martinis gaminamas derinant degtinę su žalių obuolių šnapsu, tačiau galima gaminti ir naudojant obuolių tyrę. Mėlynių martinis gaminamas maišant degtinę su apelsinų likeriu, mėlynių sultimis ir mangų sultimis.
Kitos mažiau vaisingos martinio veislės yra šokoladinis martinis, espresso martini ir Holivudo martinis. Šokoladinis martinis gaminamas maišant degtinę su baltuoju crème de cacao likeriu, o espresso martini gaminamas maišant vanilinį romą su kavos likeriu ir atšaldyta kava. Holivudo martinis, gaminamas naudojant degtinę, aviečių likerį ir ananasų sultis, yra panašus į populiarųjį Holivudo kokteilį, tik tuo, kad jis suplakamas ir patiekiamas be ledo.