Kas yra „Granola“ baras?

Granola batonėlyje yra keli ingredientai, suspausti į vientisą stačiakampę formą, kurią galima valgyti. Sudedamosios dalys atitinka tas, kurios yra birioje granoloje, pavyzdžiui, nesmulkintų grūdų, ryžių, riešutų ir džiovintų vaisių. Skirtingai nuo birios granolos, gamintojai spaudžia ir kepa granolą, kad surištų ingredientus. Dėl formos ir dydžio batonėlius lengviau valgyti keliaujant.

Granola batonėliuose kaip pagrindinis ingredientas naudojamos avižos ir grūdai. Pavyzdžiui, pagrindiniai ingredientai gali būti valcuotos avižos, ryžiai ir nesmulkinti grūdai. Dėl pridėtinės maistinės vertės gamintojai dažnai įtraukia linų sėklas. Norėdami suteikti granolos batonėliams daugiau skonio, gamintojai įtraukia džiovintų vaisių ir sėklų, tokių kaip džiovintos vyšnios, kokoso drožlės, migdolai ar žemės riešutai. Batonėliuose taip pat gali būti žemės riešutų sviesto ir medaus, kurie suteikia skonio ir padeda surišti ingredientus.

Nors granolos batonėliai pirmiausia parduodami kaip sveiki užkandžiai, kai kuriuose jų yra ir mažiau sveikų ingredientų. Šio tipo granolos batonėliuose dažnai yra saldainių, zefyrų ar cukraus. Kai kurių batonėlių viršuje taip pat yra jogurto arba šokolado sluoksnis, suteikiantis papildomo skonio. Paprastai parduodami taip, kad patiktų vaikams, gamintojai šiuos batonėlius dažnai apibūdina kaip turinčius mažiau riebalų ar kalorijų nei saldainiuose ar kituose kaloringuose užkandžiuose.

Tradicinis granolos batonėlis yra tirštos ir stambios tekstūros, todėl valgant jie tampa traškūs. Gamintojai taip pat parduoda kramtomuosius granolos batonėlius. Gamintojai arba visiškai pašalina avižų kepimo procesą, arba sumažina kepimo laiką, kad avižos būtų minkštesnės.

Granola batonėlis populiariausias JAV, Kanadoje ir kai kuriose Europos dalyse. Priklausomai nuo prekės ženklo ir srities, kai kurie gamintojai batonėlius vadina trail mix barais, pusryčių batonėliais arba miltų batonėliais. Gamintojai Vokietijoje prekiauja gaminiu, panašiu į granolos batonėlį – musli batonėlį. Nepriklausomai nuo pavadinimo, šių produktų sudedamosios dalys ir tekstūra yra panašios.

Užuot pirkę iš anksto pagamintus granolos batonėlius, daugelis kepėjų nusprendžia patys pasigaminti granolos batonėlių namuose. Į naminius granolos batonėlius paprastai įeina tie patys grūdai, džiovinti vaisiai ir sėklos kaip ir iš anksto pagaminti batonėliai. Kai kurie kepėjai gali pasirinkti naudoti parduotuvėje įsigytą granolos gaminį.