Graviravimas rankomis – tai menas, kurio metu graviruotojas rankiniu būdu valdomą graviruotoją kasa medžiagą, kad sukurtų piešinį ar paveikslą. Yra trys graviravimo rankomis būdai, įskaitant plaktuku ir kaltu, stūmimo graviravimą ir pneumatinį graviravimą. Rankiniai graviruotojai dirba su įvairiomis medžiagomis, įskaitant medieną, metalą ir brangakmenius, priklausomai nuo jų pageidavimų. Yra daug graviravimo įrankių, leidžiančių graviruotojams rankomis atlikti įvairius pjūvius, o šio meno meistrai gali išgraviruoti 40 eilučių viename milimetre į medžiagą, sukurdami labai detalius vaizdus.
Skirtingai nuo šiuolaikinio graviravimo, kuriame naudojamos lazerinės mašinos ir kiti mechaniniai graviravimo metodai, graviruojant rankomis daugiausia dėmesio skiriama graviravimo piešiniams rankiniu būdu, naudojant ribotą mechaninį patobulinimą arba jo visai nenaudojant. Yra trys graviravimo mokyklos. Pats elementariausias yra plaktuko ir kalto metodas, kai menininkas vienoje rankoje laiko plaktuką, o kitoje – kaltą ir smulkiai baksteli ant kalto, kad įpjautų medžiagą. Medžiaga prispaudžiama naudojant veržlę.
Stūmimo graviravimo metu naudojamas kaltas, kuris laikomas iš nugaros. Tada kita ranka tiekia ir sukasi į kaltą veržlę, kuri laiko pjaunamą medžiagą. Pneumatiniam graviravimui naudojamas mechaninis graviravimo mazgas, ant kurio esantis stūmoklis priverčia graviravimo įrenginio galą šiek tiek pajudėti į priekį. Tai panašu į plaktuką ir kaltą, tačiau graviruotojas turi antrą ranką, kuri gali laisvai perkelti medžiagą.
Medžiagos, kurias galima išpjauti graviruojant rankomis, skiriasi priklausomai nuo menininko patirties ir pageidavimų. Pagrindinės medžiagų kategorijos yra metalas, mediena ir brangakmeniai. Graviruojama rankomis, todėl kai kurių kietesnių medžiagų, pavyzdžiui, titano, įpjauti negalima.
Norėdami sukurti įvairius pjūvius, ranka graviruojantys menininkai naudoja įvairius graviravimo įrankius. Dauguma graviravimo įrankių yra ploni, kad būtų galima sukurti mažas linijas, tačiau yra ir platesnių įrankių, todėl menininkai gali padaryti didesnes ir tamsesnes medžiagos linijas. Graver antgalis skiriasi nuo įrankio, bet gali būti plokščia galvutė arba V formos galvutė, leidžianti menininkui sukurti detalius pjūvius.
Nors graviravimas rankomis yra lėtesnis nei mechaninis graviravimas, o dauguma graviruotojų negali tiksliai kopijuoti vaizdų, kol nėra labai patyrę, dauguma mano, kad graviravimas rankomis yra laisvesnis nei mechaninis graviravimas. Mašinos riboja tai, ką galima išgraviruoti, ir sumažina didžiąją darbo dalį iki skaičiavimų, o ne tiesiogiai su medžiaga. Vienintelis aparatas, kurį naudoja dauguma graviruotojų rankomis, yra kopijavimo aparatas, skirtas sumažinti vaizdą, kuriame jie dirba, kad padėtų kopijuoti.