Greipfrutų degtinė yra degtinės rūšis, kuri buvo užpilta šiuo konkrečiu kvapu, dažniausiai paruošto greipfruto ekstrakto arba šviežių greipfrutų sulčių pavidalu. Gautas skonis yra išskirtinio citrusinio skonio, kuris dažnai yra geras pasirinkimas degtinei maišant citrusinių vaisių kokteilius. Kai kurių markių greipfrutų degtinės kvapioji medžiaga yra iš geltonojo greipfruto, o kitų – iš rožinio arba rubino greipfruto. Daugelis populiarių degtinės gamintojų turi savo patentuotas formules savo konkrečių prekių ženklų greipfrutų degtinei. Be jau paruoštos degtinės, iniciatyvus namų miksologas gali pasigaminti ir pats su negardinta degtine ir keletu sveikų greipfrutų.
Greipfrutų degtinės gaminimo namuose procesas yra gana paprastas. Dauguma namų virėjų rekomenduoja vidutinio dydžio greipfrutą supjaustyti maždaug pusės colio (apie 1.27 cm) storio gabalėliais ir pamirkyti maždaug 25 ml įprastos degtinės. Svarbu visiškai uždaryti šį mišinį sandariame inde, pavyzdžiui, dideliame stikliniame inde. Vidutiniškai vaisių sultys pakankamai susimaišo su degtine per šešias dienas. Pasibaigus šiam infuzijos procesui, svarbu, kad namų barmenas nusausintų likusį greipfruto minkštimą, kad išlaikytų pageidaujamą skonį.
Įpilant greipfrutų ekstrakto į degtinę, mišinį paprastai reikia palikti kambario temperatūroje rekomenduojamą dienų skaičių. Kai kurias rožinių greipfrutų rūšis galima palikti infuzuoti iki dviejų savaičių, jei pageidaujama ryškesnio rūgštaus greipfruto skonio. Gėrimų ekspertai paprastai nerekomenduoja palikti mišinio ilgiau nei dvi savaites; antraip greipfrutų degtinė gali tapti per karti. Originalus degtinės butelis gali būti patogus indas, kuriame galima laikyti įtemptą greipfrutų degtinę.
Populiarūs greipfrutų gėrimai su degtine yra Greyhound ir modifikuotos sūraus šuns bei atsuktuvo versijos. Greyhound tradiciškai yra paprastos degtinės ir greipfrutų sulčių mišinys, tačiau nėra jokios priežasties, kodėl greipfrutų degtine negalima pakeisti ryškesnio greipfruto skonio. Naujam „Salty Dog“ posūkiui greipfrutų užpilta degtinė gali pakeisti džiną ir būti derinama su greipfrutų sultimis stiklinėje su druska. Atsuktuvo skonis gali būti pagerintas naudojant šią užpiltą degtinę ir, jei pageidaujama, kartais įmaišius nedidelį kiekį gazuoto vandens.