Greipfrutų martini yra alkoholinis gėrimas, kuriame degtinė arba džinas derinamas su greipfrutų sultimis. Yra keletas greipfrutų martinio variantų, įskaitant rožines ir citrinines. Gėrimas tampa vis populiaresnis ir gali būti papuoštas pagal individualius skonio pageidavimus.
Greipfrutų martinis išpopuliarėjo dėl citrusinių vaisių teikiamos naudos sveikatai. Aitrokas skonis yra gaivi alternatyva tradiciniams martiniams. Vartotojai paprastai ieško naujų skonių, su kuriais galėtų eksperimentuoti, o greipfrutas yra vienas iš jų.
Antioksidacinė nauda, susijusi su greipfrutų sulčių vartojimu, yra viena iš pagrindinių gėrimų, tokių kaip greipfrutų martinis, populiarumą skatinančių veiksnių. Greipfrutų sultys taip pat yra gerai žinomos riebalų deginimo priemonės ir daugelį metų buvo įtrauktos į dietos režimus. Manoma, kad antioksidantų koncentracija greipfrutų sultyse yra didesnė nei žaliojoje arbatoje. Sultys gali būti karčios, kai jos vartojamos be cukraus ar cukraus pakaitalo, tačiau daugelyje mišrių gėrimų rūšių yra keletas ingredientų, kurie užmaskuoja kartaus sulčių ir alkoholio stiprumą.
Greipfrutų martini receptai skiriasi, tačiau pagrindiniai ingredientai yra degtinė ir tam tikros rūšies greipfrutų sultys. Tai gėrimas, kurį galima pritaikyti pagal skonį. Jei kas nors nori daugiau citrusinių vaisių skonio, jis gali įpilti daugiau sulčių. Kai kurie gali norėti stipresnio gėrimo, todėl gali tikti greipfrutų ekstraktas arba dėti mažiau sulčių.
Populiari gėrimo versija yra rožinis greipfrutų martinis, kuriame be raudonųjų greipfrutų sulčių naudojama greipfrutų degtinė. Sultys yra atsakingos už gėrimo rausvą spalvą. Laimo sultys taip pat yra įtrauktos į gėrimą, todėl jos bus gana aitros. Kad sušvelnėtų smūgis, pridedamas cukrus ir sirupas, o kaip garnyras pridedami žaliosios citrinos ir greipfruto skiltelių.
Citrinų greipfrutų martiniui naudojama greipfrutų degtinė, citrinų sultys, citrinų baziliko lapeliai, cukrus ir citrinos griežinėliai. Nepriklausomai nuo to, kurią versiją žmogus išbandys, jis privalo rasti rūgštaus ir saldaus skonių mišinį, kuris pažadins jausmus. Citrinų kristalai gali būti naudojami vietoj cukraus, kad būtų galima apvaduoti martinio taures, jei pageidaujama.
Tie, kurie nėra tikri, ar pripras prie greipfruto skonio, gali išbandyti paprastesnį receptą. Vieninteliai ingredientai yra greipfrutų sultys, džinas ir ledas. Jie sumaišomi maišytuve ir suplakami. Garnyrai neprivalomi.