Kreminio sūrio kavos pyragas yra kepamas pyragas, kuriame grietinėlės sūris buvo naudojamas kaip pagrindinis kvapiosios medžiagos ingredientas. Kreminis sūris paprastai maišomas su kitais saldžiais skoniais, tokiais kaip vanile ir cukrus, ir naudojamas kaip įdaras. Šis desertas gali būti aplietas vaniliniu ar karameliniu glajumi ir dažnai patiekiamas su tamsia, kartaus kava arba paprastais vaniliniais ledais.
Vienas iš populiarių metodų, naudojamų gaminant grietinėlės sūrio kavos pyragą, yra šio ingrediento naudojimas kaip sūkurinis įdaras. Šio tipo receptuose naudojamas pyragas paprastai yra svarų pyragas. Tešla yra šiek tiek tiršta ir sunki, todėl kepant susidaro tankus, sodrus, sviesto skonio pyragas. Šią tešlą galima maišyti su grietine arba pienu, kad padidėtų jos drėgmė ir ji būtų šviesesnė, kai maišoma su kreminiu sūriu.
Kreminio sūrio įdaras dažnai yra suminkštinto kreminio sūrio, cukraus ir vanilės ekstrakto derinys, panašus į sūrio pyragui naudojamus ingredientus. Šie ingredientai sumaišomi, kol gerai susimaišys, ir sluoksniais sumaišomi su pagrindine pyrago tešla. Šio tipo grietinėlės sūrio kavos pyragas geriausiai pasiteisina, kai kepamas apskritoje keptuvėje. Pusę sunkios, į pyragą panašios tešlos pirmiausia reikia supilti į kepsninę, o po to – visą grietinėlės sūrio tešlą. Tada pyragą reikia aptepti likusia svarų pyrago tešla. Galima naudoti plokščiaašmenį peilį arba ilgą dantų krapštuką, kad ingredientai būtų lengvai panardinami ir sumaišomi, kad susidarytų marmurinis efektas.
Šio tipo pyragaičiai turėtų būti kepami ilgiau nei tradiciniai svarų ar kavos pyragai. Karštoje orkaitėje gali prireikti nuo pusės valandos iki vienos valandos, kad visi ingredientai tinkamai susijungtų. Netoli pyrago centro įsmeigtas dantų krapštukas turi išeiti šiek tiek švarus, o desertui baigus virti, likti tik kreminio sūrio įdaro likučiai.
Kita populiari grietinėlės sūrio kavos pyrago forma apima mielinės duonos naudojimą, kad būtų sukurta danų rūšis. Mielių duona maišoma tradiciniu būdu, papildomai įdedant cukraus ir sviesto, kad būtų skonio. Tešlą galima padalyti į lygias dalis ir iškočioti į ilgus stačiakampius. Tada kiekvienas stačiakampis užpilamas kreminio sūrio įdaru, sumaišytu su cukrumi, kiaušiniais ir vanilės ekstraktu. Tada tešla kočiojama ir perpjaunama skersai, kad įdaras šiek tiek pakiltų per duonos viršūnes.
Tradicinis vanilinis glajus gali būti naudojamas grietinėlės sūrio kavos pyragui padengti arba gali būti pakeistas vaisių ir riešutų skonio alternatyva. Vanilinį glajų galima sumaišyti naudojant konditerinį cukrų, vanilės ekstraktą ir pieną, kad susidarytų lygi, lengva konsistencija. Tai turėtų būti nedelsiant apšlakstoma ant svarų pyrago arba daniško pyrago, kad glajus šiek tiek sukietėtų aplink desertą. Karamelės skonio glajų galima pakeisti leidžiant cukrui keletą minučių karamelizuotis svieste ant karštos viryklės, prieš sudedant papildomus ingredientus. Prie šio varianto puikiai dera pjaustyti pekano riešutai ir šviežių obuolių griežinėliai.