Grilio pavėsinė yra lauko konstrukcija, skirta neformaliai virtuvei įrengti. Paprastai jame yra kepsninė ir stalai, taip pat lentynos ar suolai. Dauguma modelių yra pagaminti iš aliuminio, plieno ir drobės. Pavėsinės šonai paprastai yra atviri, kad galėtų išeiti dūmai. Kai kurie modeliai gali būti visam laikui pritvirtinti prie terasos arba denio, o kitus galima lengvai perkelti.
Standartinės grilio pavėsinės paprastai yra maždaug aštuonių pėdų (2.44 m) ilgio ir penkių pėdų (1.53 m) pločio. Dauguma modelių yra nuo septynių iki aštuonių pėdų (2.14–2.44 m) aukščio. Kai kurios pavėsinės turi reguliuojamas kojeles, todėl aukštį galima keisti, kad tiktų individualiai.
Kojos paprastai yra pagamintos iš plieno arba aliuminio, bet kartais gali būti geležinės. Šių kojų gale paprastai yra didelės pėdos, kad konstrukcija būtų stabili. Grilio pavėsinės viršus dažnai yra pagamintas iš aliuminio, sunkios drobės arba abiejų šių dalykų derinio. Priklausomai nuo modelio, jis gali būti nuožulnus arba išlenktas.
Kadangi ši pavėsinė paprastai naudojama gaminant maistą, jos šonai yra atviri. Suoliukai ar lentynos gali būti vienoje arba abiejose grilio pavėsinės pusėse. Paprastai tai neturi įtakos oro srautui visoje konstrukcijoje.
Grilio pavėsinė gali turėti daug skirtingų savybių. Kai kurie tipai turi lentynas indams ar virtuvės reikmenims pakabinti. Tie, kurie yra sudėtingesni, gali turėti žibintus, maitinamus baterijomis arba saulės energija, o kai kuriuose taip pat yra elektros lizdai. Kiti gali turėti gesintuvą arba dūmų signalizatorių, kad naudotojai būtų saugūs.
Kai kurie namų savininkai nusprendžia šią pavėsinę padaryti nuolatine paviljono struktūra, o kiti gali nuspręsti perkelti ją iš vienos vietos į kitą. Nuolatinių grilio pavėsinių kojos gali būti įbetonuotos, kad jos būtų stabilios. Jie taip pat gali turėti betonines arba akmenines grindis, o laikinuose įrenginiuose paprastai yra purvo grindys.
Galima rinktis iš daugybės skirtingų modelių, iš kurių daugumą galima įsigyti iš mažmenininkų, kurie taip pat prekiauja lauko baldais ar kepsninėmis. Jei namo savininkas negali rasti jam patinkančio namo, jis gali pagal užsakymą pagaminti grilio pavėsinę. Šios konstrukcijos leidžia žmonėms mėgautis maisto gaminimu ir valgymu lauke, tuo pačiu apsaugant groteles nuo stichijų. Įsigyti vieną iš šių pavėsinių gali būti gera idėja žmonėms, kurie mėgsta pramogauti savo kieme ar terasoje.