Griovimo plaktukai yra įrankiai, skirti naudoti griovimo metu. Paprastai jie yra sunkūs ir galingi, todėl juos galima naudoti įvairioms medžiagoms suskaidyti – nuo medinių sienų iki betoninių trinkelių, be to, jie yra svarbi statybininkų įrankių arsenalo dalis. Rinkoje yra daugybė griovimo plaktukų tipų – nuo paprastų modelių, naudojamų „pasidaryk pats“ projektuose, iki patvaresnių versijų, skirtų pramoniniam griovimui.
Pats paprasčiausias griovimo plaktukas yra standartinis plaktukas su ypač didele, sunkia galvute ir ilga rankena. Naudotojas gali sukurti didžiulę jėgą naudodamas ilgą rankeną, o galvutė turi rimtą smūgį, kuris gali prasiskverbti per įvairias medžiagas. Kai naudoja žmogus, turintis įgūdžių ir raumenų jį valdyti, tokio tipo plaktukas gali suskaldyti plytas, betoną ir kitas kietas statybines medžiagas. Plaktukas yra tokio tipo griovimo plaktuko pavyzdys.
Kiti griovimo plaktukai naudoja elektrą, kad gautų šiek tiek papildomos galios, pritvirtinti prie variklių, kurie atlieka didžiąją darbo dalį. Šio tipo griovimo plaktuką naudotojas tiesiog turi laikyti ir juo manipuliuoti, nenaudodamas rimtos jėgos, nors kartais gali prireikti stebėtinai daug jėgos, kad įrankis būtų laikomas vietoje. Stūmokliai tikriausiai yra vieni garsiausių elektrinių griovimo plaktukų, be to, yra įvairių specializuotų modelių, skirtų statybininkams.
Kai kurie žmonės griovimo plaktukus vadina „laužikliais“, nurodydami idėją, kad jie yra skirti „sulaužyti“ medžiagas statybvietėje. Sulaužymas dažniausiai naudojamas norint išardyti nepageidaujamas sienas, konstrukcines ar kitokias, ir paruošti konstrukciją griauti, susilpninant jos pagrindines vietas, kad ją būtų galima efektyviai išlyginti ardymo kamuoliuku. Griovimo plaktukai taip pat naudojami važiuojamosios dalies ardymui ruošiantis kelio darbams ir pamatams išardyti – nuo perimetro pamatų iki tvirtų plokščių pamatų.
Nors griovimo plaktukai gali atrodyti kaip smagu naudoti praeiviui, darbas yra alinantis, gana nešvarus ir reikalaujantis daug pastangų. Norėdami ką nors saugiai nugriauti, darbuotojai turi judėti atsargiai ir tiksliai, o kartu su inžinieriais ir griovimo ekspertais patvirtina, kad jie imasi saugiausio požiūrio į griovimo projektą. Jei nesilaikysite saugos priemonių, darbuotojai arba pašaliniai asmenys gali sunkiai arba mirti.