Inkaras yra objektas, paprastai pagamintas iš metalo, kuris yra sunkus ir naudojamas sustabdyti laivo judėjimą vandenyje. Grybų inkaras yra specifinis tipas, paprastai naudojamas vandens vietose, kuriose yra smulkaus smėlio jūros dugnas. Kaip rodo pavadinimas, grybo inkaras yra suformuotas grybo pavidalu – toks dizainas leidžia galvą įkasti į smėlį ar dumblą ir taip pritvirtinti laivą. Grybų inkaras yra nuolatinis inkaras – jis retai perkeliamas ir užtikrina valties švartavimą.
Grybų inkaras pirmą kartą buvo panaudotas 1800-aisiais laive, pavadintame Pharos. Pharos buvo 82 tonos sverianti valtis, o inkaras svėrė 1.5 tonos. Tuo metu valtis buvo naudojama kaip laikinas švyturys, kol buvo statomas tikrasis. Nuo tada inkarai buvo naudojami įvairių tipų valtyse – nuo to, ką žmogus gali pakelti, iki kelių tonų.
Kad grybo inkaras būtų įkastas į smėlį, turi būti naudojamas atsvaras. Tai padedama priversti blauzdą atsigulti prieš užkasant. Vienas iš grybų inkaro privalumų yra tai, kad jis paprastai toliau grimzta į smėlį, kol pajudins tą pačią masę kaip ir pats. Tai reiškia, kad jis gali išstumti didelį kiekį medžiagos ir tokiu būdu užtikrinti aukštą laivo laikymo galią.
Viena iš priežasčių, kodėl grybų inkaras gali būti naudojamas tik kaip nuolatinis inkaras, yra tai, kad užtrunka gana ilgai, kol jis visiškai įsitvirtina. Dėl šios priežasties jis paprastai pirmą kartą naudojamas ramiu metų laiku. Grybų inkarų trūkumas yra tas, kad juos galima naudoti tik ten, kur jūros dugną dengia smėlis ar dumblas – jie mažai laikosi ant akmenuotų paviršių.
Grybų inkaras yra tik vieno tipo nuolatinis inkaras – yra keletas kitų, kuriuos galima naudoti įvairiose situacijose. Pavyzdžiui, inkaras yra daug paprastesnis ir priklauso nuo to, kad jis yra labai sunkus. Privalumas yra tas, kad jis gali būti naudojamas bet kokio tipo jūros dugne. Sraigtinis inkaras įsuka į jūros dugną ir suteikia daug laiko. Neigiamas aspektas yra tas, kad norint įrengti juos reikia patekti į jūros dugną, todėl juos galima naudoti tik tose vietose, kurios yra atviros žemesnių potvynių metu, nebent yra naras.