Gvajavos nektaras yra sultys, pagamintos iš gvajavos vaisių. Paprastai jis gaminamas susmulkinant šviežius gvajavos vaisius ir naudojant gautą gvajavos minkštimą, kad susidarytų sodrios, saldžios sultys, turinčios didelį skonį. Gvajavos nektaras naudojamas įvairiais būdais – nuo mišrių gėrimų iki tiesioginio vartojimo, o gėrimas ypač populiarus atogrąžų regionuose. Jį galima rasti pardavimui daugelyje rinkų, dažnai pasterizuotų ir stabilių formų.
Pati gvajava yra atogrąžų vaisius iš Pietų Amerikos. Ankstyvieji šio regiono tyrinėtojai ispanai buvo supažindinti su vaisiais ir, atrodo, apibūdindami jį kitiems, jie priėmė mezoamerikietišką jo pavadinimą. Gvajavos auga krūmuose ir mažuose medžiuose, todėl vaisiai yra nuo geltonos iki raudonos spalvos, kurių minkštimas yra labai saldus, aštrus. Gvajavose, be kita ko, yra daug kalcio ir vitamino C, jos dažnai valgomos šviežios iš rankų arba su vaisių salotomis.
Gvajavos taip pat naudojamos uogienėms, drebučiams ir konservams gaminti. Joms nereikia arba visai nereikia papildomų saldiklių, nes jie yra tokie natūraliai saldūs, ir turi savitą skonį, kuris puikiai dera su kitais atogrąžų vaisiais. Kituose atogrąžų pasaulio regionuose, įskaitant Havajus, auginamos ir renkamos gvajavos, todėl vaisiai greitai pristatomi daugelyje rinkų.
Nors nektaras paprastai vartojamas kalbant apie saldų skystį, esantį kai kuriose gėlėse, jis taip pat gali būti naudojamas saldaus ir gaivaus gėrimo kontekste. Graikai tikėjo, kad dievai gėrė tam tikrą nektaro formą, todėl šis terminas dažnai reiškia labai sodrų, kvapnų gėrimą, kuris, atrodo, būtų kilęs iš dangaus. Paprastas gvajavos nektaras yra labai tirštas, nes jis pagamintas iš minkštimo koncentrato ir turi visą šviežių vaisių saldumą ir skonį. Išgėrus paprastas, jis gali būti beveik nešvarus, nes dažnai būna gana stiprus.
Sumaišytas su kitomis vaisių sultimis, gvajavos nektaras gali veikti kaip saldiklis, todėl cukrus ir medus gali būti nereikalingi. Gvajavos nektaras taip pat naudojamas daugelyje atogrąžų tematikos alkoholinių gėrimų, nes saldumas puikiai dera su alkoholiu. Jis taip pat gali būti sumaišytas su gazuotu vandeniu, kad būtų sukurtas gaivus vėsinantis gėrimas, taip pat gali būti naudojamas gaminant arba šerbetą ir ledus. Kaip ir daugelį sulčių, gvajavos nektarą galima pasterizuoti, kad jis ilgiau išsilaikytų, nors atidarius pakuotę reikia laikyti šaldytuve ir sunaudoti per savaitę.