Harvey Wallbanger yra mišrus gėrimas, kurį sudaro degtinė, Galliano žolelių likeris ir apelsinų sultys. Pagal dažniausiai priimtą gėrimo receptą keturias uncijas (120 ml) apelsinų sulčių ir vieną unciją (30 ml) degtinės reikia sumaišyti ant ledo ir išmaišyti. Tada ant viršaus įpilama 14 ml (pusė uncijos) Galliano, bet nemaišoma. Gėrimas patiekiamas su šiaudeliais, nes jis skirtas gerti iš apačios į viršų. Didele dalimi dėl savo pavadinimo jis tapo labai gerai žinoma kokteilių rūšimi.
Harvey Wallbanger kilmė yra paslaptis, tačiau egzistuoja mažiausiai dvi žinomos teorijos. Pirmasis yra tas, kad jį sukūrė barmenas, vardu Billas Doneris, bare „The Office“ Niuport Biče, Kalifornijoje. Nors šis paaiškinimas yra paprastas ir juo lengva patikėti, daugelis nori populiarios legendos, teigiančios, kad ji buvo pavadinta banglentininko iš Manheteno paplūdimio netoli Los Andželo garbei.
Šioje versijoje teigiama, kad banglentininkas, vardu Harvey, mėgavosi atsuktuvu žinomu kokteiliu, kuris yra degtinė ir apelsinų sultys, pagardintos Galliano likeriu. Po ypač sunkios dienos, kai jis pralaimėjo svarbiose banglenčių varžybose, sakoma, kad jis išgėrė per daug savo mėgstamo gėrimo. Kai pagaliau išėjo iš baro, jis buvo taip apsvaigęs, kad užkliuvo ir užkliuvo už baldų ir sienos prieš išeidamas pro duris. Jis buvo nuolatinis baro lankytojas, o grįžęs kitą kartą pastebėjo, kad jau užsitarnavo „Harvey Wallbanger“ pravardę, taigi ir gėrimo pavadinimas.
Dauguma istorijų apie gėrimo kilmę pateikiami Kalifornijoje arba maždaug 1952 m. Bet kokiu atveju, kurį laiką jis nebuvo plačiai žinomas už šios valstijos ribų. Jis tapo gana populiarus nuo aštuntojo dešimtmečio, nes buvo aptarnaujamas aviakompanijos TWA vykdomuose skrydžiuose. „Harvey Wallbanger“ ingredientai, nors ir skirtingomis proporcijomis, taip pat buvo įtraukti į „bundt“ pyrago receptą, kurio skonis yra labai panašus į patį kokteilį.
Laikui bėgant žmonės pakeitė originalųjį Harvey Wallbanger, kad atitiktų savo pageidavimus. Kai kurie mėgaujasi gėrimu su „Galliano“, sumaišytu su likusiais ingredientais, o ne ant viršaus. Citrusinių vaisių skonio degtinė taip pat yra įprasta alternatyva įprastai rūšiai. Kai kurie netgi pakeičia apelsinų sultis ananasų sultimis, kad gautų gaivų variantą. Tokios idėjos, žinoma, yra tai, kiek naujų gėrimų išrandama.