Hemodializės dietos paprastai laikosi tie, kurie serga paskutinės stadijos inkstų liga. Hemodializės dieta skirta sumažinti atliekų, patenkančių į kraują ir filtruojančių per inkstus, kiekį. Laikydamiesi hemodializės dietos, dializuojami pacientai gali pagerinti savo sveikatą ir gyvenimo būdą tarp procedūrų. Konkreti dieta gali skirtis priklausomai nuo individualių poreikių, tačiau paprastai ji apima didelį baltymų kiekį ir sumažintą fosforo, kalio ir skysčių kiekį.
Baltymų suvartojimo didinimas yra būtinas hemodializės dietos komponentas. Aukštos kokybės liesi baltymai paprastai yra sveikesni ir sukelia mažiau atliekų kaupimosi kraujyje. Baltymai taip pat augins raumenis, atstatys audinius ir padidins atsparumą infekcijoms.
Vienas iš geriausių būdų, kaip į dietą įtraukti liesų baltymų, yra reguliarios žuvies, kiaušinių ir vištienos porcijos. Pacientams vegetarams baltymų šaltiniai taip pat yra sojos produktai ir konservuotos pupelės. Reikėtų riboti pieną ir sūrį, nes juose paprastai yra daug fosforo.
Fosforas yra mineralas, randamas daugelyje maisto produktų, tačiau dializuojami pacientai paprastai jo turėtų vengti, nes inkstai negali natūraliai sumažinti fosforo koncentracijos. Per didelis fosforo kiekis gali sumažinti kalcio kiekį organizme, o tai gali sukelti kaulų silpnumą ir nykimą. Kai kurie maisto produktai, kurių reikia vengti, yra soda, pieno produktai, nesmulkinti grūdai, džiovintos pupelės ir riešutai. Fosforo kiekiui kontroliuoti tarp dializės procedūrų taip pat galima naudoti fosfato rišiklį, pvz., kalcio karbonatą arba aliuminio hidroksidą.
Inkstų nepakankamumas taip pat negali tinkamai reguliuoti kalio kiekio kraujyje. Hemodializės dietos besilaikantiems žmonėms ypač svarbu reguliuoti kalio kiekį. Per didelis kalio kiekis yra labai pavojingas sveikatai ir širdies veiklai. Norint sumažinti kalio kiekį, reikėtų vengti tam tikrų maisto produktų, įskaitant avokadus, bananus, apelsinus ir melionus. Špinatus, burokėlius, moliuskus ir jogurtą taip pat geriausia palikti iš dietos. Bulves galima valgyti, bet jas pirmiausia reikia išvirti, kad pašalintų kalio perteklių.
Taip pat gali reikėti mažinti skysčių kiekį hemodializės metu, įskaitant maistą, kuriame yra daug vandens. Dieta, kurioje yra per daug skysčių, gali sukelti nemalonų patinimą ir kraujospūdžio lygį. Vengti maisto, kuriame yra daug natrio, yra vienas iš būdų kontroliuoti troškulį ir sumažinti skysčių suvartojimą. Paprastai reikėtų vengti ledų, Jell-O ir sriubos, nes jie dažniausiai gaminami iš skysčio. Tam tikri vaisiai ir daržovės, įskaitant pomidorus, vynuoges, salotas ir salierus, taip pat gali sukelti vandens susilaikymą dėl didelio vandens kiekio.