Pjovimas – tai rąsto formavimo tiesia briauna mediena procesas. Šis terminas paprastai reiškia proceso atlikimą naudojant tik rankinius įrankius, pvz., įvairių tipų ašis. Šiuolaikinėje statyboje kartais naudojami elektriniai įrankiai, kurie suteikia rankomis pjautų rąstų išvaizdą.
Ko gero, labiausiai žinomas kirtimo pavyzdys yra rąstinių namelių, tvartų ir kitų pastatų statyba. Jungtinių Valstijų pasienyje ir kitose vietose, kur nebuvo lengvai prieinami įrankiai lentų medienai iš rąstų obliuoti, pjovimas buvo įprastas būdas sukurti vieną ar daugiau plokščių rąsto kraštų. Tašyti plokšti paviršiai ant rąstų užtikrino tvirtesnį pritaikymą statybai. Šiais laikais tašyta mediena vertinama dėl savo kaimiškos išvaizdos ir rankų darbo kokybės.
Tašyta mediena sukuriama iš nukirsto medžio arba iš nukirsto medžio rąsto. Dažnai pirmas žingsnis yra rąsto nužievė, tačiau rąstas gali būti nupjautas ir su žieve. Rąstas dedamas ant stabilizuojančių stovų, vadinamų geležiniais šunimis arba rąstinių lovelių.
Toliau rąstas pažymimas pieštuku arba kreidos linija, kad būtų parodyta, kur jį reikia nupjauti. Linijos tarnauja kaip balų skaičiavimo, medienos pertekliaus pašalinimo iš rąsto prieš pjaunant gairės. Taškai dažnai atliekami naudojant elektrinį pjūklą arba obliavimą, tačiau norint pagaminti tikrai rankomis pjautą medieną, tai daroma kirviu. Paprastai tai daroma naudojant kirvį, kuris yra vieno ašmenų kirvis, dažnai naudojamas malkoms kapoti. Asmuo, kuris balina rąstą, naudoja kirvį, kad susmulkintų rąstą kas kelis colius (apie 7 cm), pašalindamas didelius medienos gabalus ir atsargiai, kad nesukapotų už pažymėtos linijos.
Tikrasis pjovimas dažnai atliekamas naudojant platų kirvį – kirvį, kurio ašmenys yra šiek tiek išlenkti, didesni nei kertamo kirvio. Mediena kirtimui kartais naudojami ir kirtimo kirviai arba adzes. Bet kurio įrankio, naudojamo pjauti, ašmenys turi būti labai aštrūs dėl tikslumo ir efektyvumo.
Žmogus, pjaunantis rąstą, laiko kirvį viena ranka prie kirvio galvutės, o kita – toliau už koto. Trumpi, valdomi kirvio sūpynės naudojami po truputį šalinant medieną išilgai pažymėtų linijų. Kirvio kampas yra svarbus norint pašalinti tinkamą medienos kiekį. Sumaniai rankomis nupjauto rąsto paviršius bus lygus, bet šiek tiek tekstūruotas.