Hibiscus sirupas yra įmirkytų džiovintų Hibiscus sabdariffa L. žiedų mišinys, sumaišytas su cukrumi, siekiant sumažinti gėlės aitrumą. Jis gali būti naudojamas kaip ledų užpilas, ant blynų arba kaip glajus prie keptos mėsos. Hibisko sirupo gali būti ne visuose regionuose, tačiau jį galima pasigaminti namuose iš džiovintų hibisko žiedų, įsigytų arbatos, prieskonių ar sveiko maisto parduotuvėse.
Produktas paplitęs Meksikoje, Karibų jūros regione ir Egipte, kur jo galima įsigyti įprastose maisto prekių parduotuvėse. Meksikoje vadinamas flor de Jamaica, hibisko sirupas skiedžiamas vandeniu, kad karštomis dienomis būtų sukurtas gaivus, šaltas gėrimas. Arbata iš hibisko sirupo yra tokia populiari kai kuriose Meksikos dalyse, kad ją galima užsisakyti greito maisto restoranuose kaip alternatyvą gazuotiems gėrimams. Džiovintų hibisko žiedų taip pat galima įsigyti parduotuvėse ir šviežių prekių turguose.
Kai kurie virėjai deda hibisko sirupo į želatinos patiekalus ar pudingus. Iš sirupo, kuriame yra natūralaus pektino ir kurio skonis panašus į spanguolių, galima pagaminti aštrų želė. Hibiscus sirupo galima įpilti į kokteilių pušą, kad suteiktų sodrią raudoną spalvą. Jamaikoje tradicinį kalėdinį gėrimą sudaro hibisko arbata ir imbieras.
Hibiscus sirupas yra naudingas sveikatai ir jame yra daug aminorūgščių. Vienas tyrimas parodė, kad hibisko ekstraktas gali sumažinti kenksmingo cholesterolio kiekį kraujyje ir užkirsti kelią riebalų sankaupoms užkimšti arterijas. Tyrimų su gyvūnais metu jis sumažino trigliceridų kiekį ir parodė antioksidacines savybes. Šiame sirupe gausu kalcio, geležies, karotino, fosforo ir niacino.
Krūmas paprastai auga nuo Indijos iki Malaizijos ir buvo eksportuojamas į daugelį atogrąžų ir subtropinių regionų. Galima dauginti iš sėklų ar auginių. Gėlės skinamos, kai pradeda vyti ir tampa tamsiai raudonos spalvos. Šių džiovintų gėlių galima įsigyti dideliais kiekiais arba supakuoti mažesniais kiekiais. Maisto ir vaistų pramonė susidomėjo hibisko gėlėmis kaip natūraliu dažikliu.
Visas augalo dalis vietiniai žmonės naudojo medicininiais tikslais. Tyrimai rodo, kad hibiskas gali sumažinti kraujospūdį ir natūraliai skystinti kraują. Mokslininkai mano, kad tai sumažina žalingą alkoholio poveikį kepenims ir kitiems kūno organams. Kai kuriose vietose hibisko sirupas ar arbata yra vaistas nuo pagirių. Jis taip pat gali turėti antibakterinių savybių.