Hikorio mediena kilusi iš Šiaurės Amerikos. Dėl didelio atsparumo smūgiams ir lengvo lenkimo garais kietmedis pirmiausia naudojamas sporto prekių gamyboje. Hikorio mediena nėra pagrindinis statybos produktas; sunku dirbti naudojant tiek elektrinius, tiek rankinius įrankius, todėl prieš įkalant vinis reikia iš anksto išgręžti. Augdamas jis taip pat yra labai jautrus vabzdžių ir vabalų užkrėtimams. Tačiau jis yra pagrindinis šašlykų patiekalas dėl sodraus dūmo skonio ir didelės šilumos išeigos, kai naudojamas mėsai kepti.
Prieš naudojant bet kokį žaliavinės medienos gaminį gamybinėje aplinkoje, jis turi būti išdžiovintas ir pagardintas prieskoniais. Džiūstant mediena turi tendenciją susisukti ir sulenkti. Hikorio mediena priešinasi šiai tendencijai, tačiau mediena turi tendenciją ženkliai susitraukti prieskoniais. Hickory mediena gali būti poliruota iki ryškaus blizgesio, todėl puikiai tinka smulkiems apdailos darbams namų statyboje. Mediena yra labai atspari klijams, todėl ją naudojant kaip dekoratyvinį elementą reikia būti ypač atsargiems.
Hikorio medienos kietumas taip pat idealiai tinka grindų dangai. Mediena gali būti nuo labai šviesios blondinės iki sodrios rudos spalvos. Grūdai paprastai yra tiesūs, nors kartais gali būti banguoti. Hickory dažnai naudojamas kaip laminatas sporto prekėms, tokioms kaip teniso raketės, ledo ritulio lazdos ir golfo lazdų rankenos. Faneros laminatės ir faneros taip pat yra populiarūs šios spalvingos medienos naudojimo būdai. Hickory yra puiki mediena, skirta tekinimo staklėms sukti, todėl ji yra tinkama mediena būgnų lazdoms ir beisbolo lazdoms gaminti.
Hickory yra lengvai atpažįstamas iš kitų miškų dėl tamsios šerdies spalvos centre ir šviesios sakų medienos arti žievės spalvos. Būtent dėl šio didelio spalvų kontrasto daugelis medienos malūnų rūšiuoja medieną į kategoriją, vadinamą kaliko-hikoriu. Įsigiję tokio tipo medieną, pirkėjas užtikrina labai kontrastingą medieną, kurią sudaro tamsiai raudonos ir rudos spalvos bei šviesios kreminės ir baltos spalvos. Mediena, kuri kažkada buvo laikoma tinkama tik šildymui arba įrankių rankenoms ir sporto prekėms gaminti, atsidūrė namuose kaip grindys, apdaila ir baldai. Jo skonis dešimtmečius mėgaujamasi ir ant grotelių, todėl puikiai papildo šoninę, kotletus ir šonkauliukus; tai riešutas taip pat yra skanus skanėstas.