Hipovitaminozė yra bendras terminas, vartojamas įvairiems vitaminų trūkumo tipams apibūdinti. Dažniausiai tai siejama su hipovitaminoze D – vitamino D trūkumu žmogaus organizme. Hipovitaminozė išsivysto, kai sistema negali pasisavinti reikiamo vitaminų ir maistinių medžiagų kiekio, todėl atsiranda įvairių sveikatos sutrikimų.
Viena dažniausių hipovitaminozės D priežasčių yra netinkama mityba ir mityba. Jei asmuo vartoja maistą, kuriame yra mažai šio vitamino arba jo neturi, susidaro sąlygos hipovitaminozei išsivystyti. Kitas svarbus veiksnys yra saulės šviesos trūkumas. Saulė yra pagrindinis žmogaus vitamino D šaltinis, įsisavinamas per odą, o nepakankamai ir sveikai veikiant saulės spinduliams gali išsivystyti hipovitaminozė.
Vitamino D trūkumas gali sukelti įvairių rūšių medicininių problemų. Viena iš labiausiai paplitusių yra pažeista kaulų mineralizacija, kai kaulai auga netinkamai ir dažnai suminkštėja. Tai gali sukelti kaulų ligas, tokias kaip rachitas ir osteoporozė. Raumenų skausmai ir bendras raumenų silpnumas yra dar vienas dažnas hipovitaminozės D šalutinis produktas.
Hipovitaminozė A dažniau aptinkama gyvūnų karalystėje, daugiausia roplių ir paukščių. Dažniausiai suserga tie gyvūnai, kurių racione naudojamos sėklos, nes sėklose paprastai nėra daug vitamino A. Gyvūnai, kurie valgo tik mėsą, taip pat linkę į A hipovitaminozę.
Retesnis hipovitaminozės tipas yra vitamino C trūkumas. Tai dažniausiai pastebima pacientams, sergantiems tam tikromis vėžio rūšimis arba kitomis ligomis, kurios stabdo natūralų vitamino pasisavinimą organizme. Vitamino C yra daugelyje maisto produktų, ypač citrusiniuose vaisiuose, ir jį galima lengvai vartoti kaip priedą, kad padidėtų vitamino C kiekis.
Yra keletas rizikos veiksnių, kurie gali turėti įtakos hipovitaminozės vystymuisi. Amžius yra pagrindinis rūpestis; organizmui bręstant, pažeidžiamas jo įgimtas gebėjimas perdirbti vitaminus. Prasta mityba yra dar vienas rizikos veiksnys, kaip ir nutukimas. Manoma, kad hipovitaminozės D atveju asmenys su tamsesne oda turi didesnę riziką nei šviesesnės odos asmenys, nes kuo šviesesnė pigmentacija, tuo didesnis vitamino D kiekis, kurį gali pasisavinti saulė.
Norint išvengti hipovitaminozės, žmogui patariama vartoti multivitaminus ir valgyti daug šviežių vaisių ir daržovių. Be to, jam arba jai rekomenduojama pakankamai laiko praleisti saulėje. Antioksidantų turinčio maisto, pavyzdžiui, vyšnių ir pomidorų, vartojimas taip pat gali padėti išvengti hipovitaminozės.