Holistinė dieta yra tokia, kuri skirta žmogaus protui ir kūnui gydyti. Juo siekiama užtikrinti visų fizinių sistemų sveikatą ir pusiausvyrą. Tai taip pat apima emocinę, dvasinę ir psichinę gerovę. Tokio tipo dietos pavyzdys būtų svorio metimo dieta, kai užuot tiesiog liepęs dietos besilaikančiam suvartoti mažiau kalorijų valgant mažiau ir sudeginti daugiau kalorijų sportuojant, gydytojas įvertina visą dietos besilaikančiojo fizinę medžiagų apykaitos sistemą, įskaitant skydliaukę. virškinimą ir genetinius veiksnius – taip pat atsižvelgta į tokius dalykus kaip išmoktas paciento elgesys, streso lygis ir jausmai mankštai.
Holistinės dietos tikslas – gydyti visą žmogų ir padėti subalansuoti visas sistemas. Dieta teikia didesnę reikšmę pagrindinių būklių priežasčių šalinimui, o ne skubių sprendimų teikimui. Žmonės, kurie pritaria šiai dietai, teigia, kad ji yra veiksmingesnė, nes daugiausia dėmesio skiria pagrindinėms priežastims ir visai sveikatai.
Pavyzdžiui, kai kurie skaičiavimai teigia, kad net 90 procentų žmonių, numetusių svorio, jį atgaus. Visapusiška dieta gali padėti pašalinti pagrindinius metabolinius ir psichologinius veiksnius, dėl kurių žmogus pradėjo antsvorį. Kai šios priežastys bus gydomos, asmuo gali numesti svorio visam laikui, todėl holistinis požiūris tampa veiksmingesnis.
Holistinė dieta taip pat gali būti naudojama tam tikroms sveikatos būklėms, tokioms kaip migrena, nemiga ir artritas, gydyti. Holistiniai specialistai mano, kad daugelis šiuolaikiniame maiste esančių cheminių medžiagų ir konservantų prisideda prie įvairių sveikatos problemų. Jie taip pat teigia, kad holistinė dieta gali sumažinti šias problemas.
Yra daug holistinės dietos tipų, tačiau dauguma jų yra valgydami visavertį maistą, kuriame yra mažai riebalų, cholesterolio ir rafinuoto cukraus, be chemikalų ir konservantų. Tai reiškia, kad reikia valgyti sveikus, šviežius, ekologiškus vaisius ir daržoves, mėsą be hormonų, laisvai laikomą paukštieną ir nesmulkintus grūdus. Kai kurios holistinės dietos propaguoja vegetarizmą ar veganizmą. Šių dietų šalininkai teigia, kad cheminių medžiagų, konservantų, pesticidų ir hormonų nebuvimas tokio tipo maiste padeda išvalyti toksinus ir palengvinti medicinines problemas.
Holistinės terapijos ir dietos nėra naujiena. Jie gyvavo tūkstančius metų ir iš tikrųjų buvo medicinos standartas, kol gydytojai pradėjo mokytis apie bakterijas, virusus ir specifines fizines sistemas. Nors šiuolaikinė medicina tapo daug populiaresnė nei holistinė medicina, daugelis vis dar mėgsta holistinę terapiją, nes šis metodas sprendžia pagrindines priežastis ir integruoja proto ir kūno gydymą.