Dešrainiai yra patogūs indai, skirti naudoti lauko kepsninėje. Šis įrankis, kurį iš esmės sudaro kepimo paviršius, sudarytas iš pusšimčio nerūdijančio plieno ritinėlių, leidžia labai lengvai paruošti dešrainius ir dešreles.
Įprastas dešrainių volelis yra visiškai pagamintas iš nerūdijančio plieno. Pagrindinis korpusas arba platforma yra apvalių cilindrų serija, naudojama vynams apversti gaminimo metu. Padengtos rankenos leidžia lengvai įdėti indą į daugumą grotelių ir išimti, kai kepimas bus baigtas. Kai kuriuose modeliuose atskirus cilindrus galima nuimti valymui, o kiti tvirtinami prie rėmo visam laikui.
Naudoti dešrainių volelį labai paprasta. Padėjęs volelį ant grotelių, virėjas gali įkelti kiekvieną dešrainį į „slėnį“, susidarantį tarp dviejų vienas šalia kito išrikiuotų volelių. Dauguma versijų turės iki šešių cilindrų, todėl vienu metu bus galima kepti net penkis dešrainius. Nerūdijančio plieno volelių konstrukcija sugeria šilumą iš grotelių ir tolygiai iškepa dešreles.
Dalis šio įrenginio genialumo yra tai, kad sukant vieną volelį sukasi visi ritinėliai. Tai leidžia virėjui efektyviai apversti visus dešrainius vienu metu, o ne atskirai. Rezultatas yra vienodesnis dešrainių vaizdas, taip pat užtikrinamas vienodas šilumos lygis ir vienodas kepimo laikas.
Dešrainių volelį galima įsigyti daugelyje virtuvės parduotuvių, taip pat daugelyje restoranų prekių parduotuvių. Įprasta priežiūra plaunant rankomis arba valant indaplovėje yra tikrai viskas, ko reikia norint išlaikyti puikią būklę. Dėl tvirtos konstrukcijos ir lengvai vykdomų priežiūros nurodymų volelis gali paruošti skanius dešrainius ir dešreles, kurios yra iškeptos iki tobulumo. Nors yra keletas nebrangių modelių, investicijos į aukštos kokybės tipą paprastai suteiks virėjams geriausią grąžą už pinigus ilguoju laikotarpiu. Kokybiški prietaisai tarnaus daugelį metų, o tai reiškia, kad su kieme grotelėmis bus smagu.