Kas yra ilas?

Ilis yra valgoma žuvis, kuri atlieka svarbų vaidmenį bengalų virtuvėje Indijos subkontinente, ypač Bangladeše. Oficialus rūšies pavadinimas yra Tenualosa ilisha. Ilų kalba yra glaudžiai susijusi su šapalu ir silke, o hilsa shad arba tiesiog hilsa yra kiti įprasti tos pačios žuvies pavadinimai. Tai anadrominės žuvys: suaugę iliečiai gyvena vandenyne, bet plaukia upėmis, kad dėtų kiaušinius. Jaunikliai išsirita upėse ir plaukia pasroviui, kad pasiektų vandenyną.

Ilish turi suspaustus kūnus, kurie yra gilesni nei platūs. Jų šonai šiek tiek išsipūtę ir padengti vidutinio dydžio sidabro žvyneliais su auksiniais ir violetiniais atspalviais. Žuvys turi išskirtinę centrinę įpjovą viršutiniuose žandikauiuose. Suaugusieji yra vidutiniškai 14–16 colių (36–42 cm) ilgio ir sveria iki 5.5 svaro (2.5 kg). Patelės paprastai yra didesnės nei patinai.

Jų gimtieji vandenys yra Persijos įlanka, Bengalijos įlanka ir aplinkiniai vandenynai. Migruojant neršti žuvys patenka į daugelį upių, įskaitant Irano Tigrą ir Eufratą, kelias Indijos upes ir daugelį pagrindinių Bangladešo upių. Ilish yra greiti plaukikai ir, kaip žinoma, per dieną nukeliauja net 44 mylias (71 km). Kai kuriose upėse jie migruoja iki 750 mylių (1,200 km), kad veistųsi. Atrodo, kad kai kurios ilgesnės upės, įskaitant Gangą, turi nuolatines populiacijas aukštesnėse vietose.

Pagrindiniai ilų neršto bėgimai sutampa su musonų sezonu, kuris prasideda rugpjūtį. Musoninės liūtys užlieja upes, palengvindamos kelionę. Patelės padeda iki 2 milijonų kiaušinių. Mažesni nei dešimtosios colio (apie 2.5 mm) ilgio jaunikliai išsirita maždaug per dieną. Jų kelionė į jūrą trunka penkis ar šešis mėnesius, o jūroje jie praleidžia nuo vienerių iki dvejų metų prieš pradėdami neršti.

Tradicinis ir labai mėgstamas maistas Bengalijos regione, ilų kalba sudaro didžiąją dalį kasmet sugaunamų komercinių žuvų. Paprastai jie sugaunami į tinklus, kai keliauja aukštyn ir žemyn upėmis arba artimuose pakrantės vandenyse. Tradiciškai nuo spalio iki sausio mėnuo nebuvo valgoma, todėl dauguma jauniklių pasiekė jūrą, tačiau dabar žvejyba tęsiasi ištisus metus, o kai kurios populiacijos tampa perteklinės. Prie gyventojų skaičiaus mažėjimo prisideda didėjančios užtvankos ir kitos migracijos palei upes kliūtys.