Įmontuojama orkaitė yra maisto gaminimo prietaisas, įmontuotas tiesiai į virtuvės sieną. Tai skiriasi nuo tradicinių orkaitės blokų, kurie yra suporuoti tiesiogiai su virimo aparatu orkaitės viršuje. Įmontuotoje orkaitėje nėra kaitlentės, tačiau ši funkcija dažnai montuojama tiesiai į virtuvės stalviršį. Šis prietaisas taip pat gali būti žinomas kaip sieninė orkaitė.
Įmontuojama orkaitė gali būti parduodama kaip vienguba arba dviguba. Dviviečiame įrenginyje yra dvi viena ant kitos sustatytos orkaitės, kuriose galima gaminti skirtingose temperatūrose. Šio tipo modelis yra naudingas virėjams, kurie ruošia didelius patiekalus ir kuriems reikia dviejų orkaitės siūlomų universalumo. Vienoje orkaitėje galima nustatyti žemą temperatūrą, tinkančią lėtam mėsai kepti, o kitą galima naudoti aukštesnėje temperatūroje, norint greitai iškepti troškinius. Dviguba įmontuota orkaitė dažnai yra profesionaliose virtuvėse, kuriose aptarnaujami restoranai ar maitinimo įmonės.
Šis dvigubas orkaitės tipas kartais parduodamas su įmontuota mikrobangų krosnele, kuri paprastai dedama ant orkaitės bloko, panašiai kaip dvi tradicinės sieninės orkaitės. Šios mikrobangų krosnelės sukurtos specialiai poravimui su įmontuota orkaite ir negali būti pakeistos kitu modeliu. Dėl to dažnai gali būti sunku taisyti arba pakeisti šiuos įrenginius.
Įmontuojamos orkaitės paprastai parduodamos nuo 24 iki 30 colių (60.96–76.2 cm) dydžio. Šis dydis priklauso nuo orkaitės pločio ir gali būti naudojamas kaip orientyras matuojant erdvę virtuvės spintelėje, kurioje bus montuojama orkaitė. Šis modelis gali turėti elektrinį arba dujinį šildymo elementą.
Kai kuriuose modeliuose gali būti savaiminio išsivalymo funkcija ir apsauginiai užrakinimo mechanizmai. Vykdant valymo ciklą orkaitės temperatūra gali viršyti 500 °F (260 °C). Užrakinimo saugos funkcija neleidžia orkaitei atsidaryti šio proceso metu ir paprastai turi būti suaktyvinta prieš pradedant ciklą. Įmontuojamą orkaitę taip pat galima įsigyti be savaiminio išsivalymo funkcijos.
Šiuos įrenginius gali sumontuoti profesionalus rangovas arba namo savininkas. Jie yra įvairių apdailos, įskaitant nerūdijančio plieno. Orkaitė turi būti prijungta prie elektros jungties dėžutės per laidus, esančius spintelėje, kurioje ji bus pastatyta. Jis nejungiamas į sieninį elektros lizdą, kaip tradicinė orkaitė ir viryklė. Įrengimo metu orkaitė taip pat turi būti tinkamai vėdinama, kad būtų užtikrintas maksimalus gaminimo efektyvumas ir saugumas.