Indai yra platus terminas, vartojamas įvairiems stalo įrankiams apibūdinti. Tai apima bet kokius indus, naudojamus prie stalo valgio metu. Indai gali būti visų formų patiekalai, pvz., lėkštės, taip pat serviravimo lėkštės, dubenys ir patiekalai, naudojami pagardams laikyti, pavyzdžiui, padažo dubuo.
Tradiciškai indai naudojami bet kokio tipo indams, pagamintiems iš natūralių medžiagų. Tai gali būti lėkštės, puodeliai ir serviravimo indai, sudaryti iš molio, kuris buvo deginamas ir paruoštas naudoti nuolat. Nors techniškai tai taip pat apimtų puikius porcelianinius ir porcelianinius indus, indai paprastai buvo vartojami indams, kurie buvo skirti naudoti kasdieniškesnėms situacijoms, pavyzdžiui, paprastam šeimos maistui.
Puristai taip pat linkę neįtraukti kai kurių šiuolaikinių indų į indų apibrėžimą. Plastikiniai indai arba indai, pagaminti iš kitų sintetinių medžiagų, dėl kurių indai sunkiai sulaužomi, gali būti nelaikomi tinkamais indais, net jei jie paprastai yra skirti reguliariai naudoti kasdienėje aplinkoje. Tačiau, kadangi šios indų formos tapo dažnesnės daugelyje namų ūkių, vis dažniau jie pripažįstami kaip atitinkantys pagrindinį indų apibrėžimą.
Apskritai, indai paprastai yra paprasto ir šiek tiek naudingo dizaino. Nors yra išimčių, indai paprastai dekoruoti mažai arba visai nėra. Pagrindinis dėmesys skiriamas tam, kad gerai išliktų pakartotinai naudojant. Indus galima saugiai krauti į indaplovę arba plauti rankomis. Šio tipo indai paprastai nereikalauja jokio specialaus tvarkymo, nes konstrukcija yra pakankamai patvari, kad ją būtų galima naudoti pakartotinai.
Senesnės versijos indai, tokie kaip puodeliai, lėkštės ir lėkštės, kurios kažkada buvo plačiai naudojamos daugelyje valgyklų, yra šiek tiek sunkesnės nei formalesni tuščiaviduriai indai, pavyzdžiui, smulkūs porcelianiniai indai. Nors yra sunkesnis ir paprastesnis, galima padengti patrauklų stalą naudojant tokio tipo senovinius indus, nes dizaino paprastumas leidžia puikiai panaudoti įvairius indus su įvairiausiais priedais.