Integracinė mityba® yra Integracinės mitybos instituto® prekės ženklu pažymėta koncepcija, kuri teigia, kad maistas yra ne tik fizinė mityba, bet ir emocinė, protinė ir dvasinė sudedamoji dalis. Daugelis šios koncepcijos dalių yra plačiau žinomos kaip holistine mityba ir jas moko dietologai, kurie nėra sertifikuoti instituto. Šis metodas turi ir šalininkų, ir priešininkų, tačiau daugelis žmonių praneša apie teigiamus šio metodo rezultatus. Kritikai nurodo Integracinės mitybos instituto programų išlaidas ir sukčiavimo galimybę.
Bendrosios sąvokos
Holistinėje mityboje maistas, valgymas, sveikata ir pratimai vertinami ne tik kalorijų ar svorio metimo požiūriu, bet ir fizine, emocine, psichine ir dvasine prasme. Šioje srityje dirbantis mitybos specialistas daug sužino apie įvairius savo klientų aspektus; gyvenimus, įskaitant jų proto būseną, sveikatos istoriją ir net miego įpročius. Nors holistinės mitybos specialistai gali padėti ir padeda numesti svorio, jie taip pat gali padėti netinkamai mitybai, priešuždegiminėms dietoms, diabeto dietoms ir dietoms pratęsti aktyvius žmogaus metus.
Holistinėje mityboje svarbios ir žmogaus emocijos, dvasingumas. Kadangi šioje praktikoje kūnas yra susijęs su mityba. Maistas laikomas tik viena dalimi to, ko žmogui reikia sveikam ir visaverčiam gyvenimui. Mitybos specialistai padeda žmonėms rinktis maistą pagal tai, ką jie mėgsta ir kas leidžia jaustis gerai, o ne griežtai pagal jo maistinę sudėtį. Jie taip pat prašo žmonių ištirti savo emocijas, kai jie prisijungia prie maisto, ir pamatyti, kaip tokie dalykai kaip jų karjera ar santykiai veikia žmogaus santykius su maistu. Be to, daugelis mano, kad maistas turi dvasinį komponentą, ir dirba su klientais, kad nustatytų, kokį dvasinį poveikį valgymas daro jiems.
Integracinės mitybos institutas®
Niujorko integruotos mitybos institutas pabrėžia sveikatos ir gerovės svarbą, taip pat asmeninius, socialinius ir net politinius valgymo aspektus. Joje pateikiama informacija apie vegetarizmą ir veganizmą; makrobiotikai; specialios dietos, pvz., Atkinso dieta; ir tokias praktikas kaip ajurveda. Ši minties mokykla siekia suteikti savo mokiniams naują požiūrį į sveikatą, atsižvelgiant į visus elementus, kurių reikia norint būti ne tik sveikam, bet ir laimingam. Jį įkūrė Joshua Rosenthal; gerai žinomi absolventai yra Deepak Chopra ir Jared Koch.
Galimi pranašumai
Holistinė arba integracinė mityba®, šalininkų nuomone, teikia visapusiškesnę mitybą nei kitos dietologijos rūšys, nes joje atsižvelgiama į mitybos komponentus, kurie dažnai neįtraukiami į kitas praktikas. Daugeliui žmonių ypač patinka socialinis ir dvasinis integralios mitybos aspektas. Kai kuriems žmonėms pavyksta numesti svorio ar pakeisti dietą, taikant tokią mitybą, nei kitiems, nes planai gali būti labiau pritaikyti. Šis metodas kartais laikomas labai subalansuotu, nes juo siekiama padėti klientui gauti reikiamą mitybą iš visaverčio maisto, o ne papildant.
Kritika
Kai kurie šio požiūrio kritikai mano, kad jis yra prieštaringas arba nepakankamai pagrįstas mitybos mokslu. Kalbant konkrečiai apie Integracinės mitybos institutą®, kai kurie žmonės jį kritikavo dėl to, kad jis brangus ir nesuteikia studentams pakankamai mokymo, kad galėtų teikti tinkamus mitybos patarimus. Kadangi nėra vieno priimto holistinės mitybos apibrėžimo, mitybos specialistai, siūlantys šią paslaugą, paprastai skiriasi. Be to, kadangi nėra tarptautinės visų integruojamųjų mitybos specialistų įgaliojimus suteikiančios institucijos, kai kurie žmonės mano, kad nėra jokio būdo iš tikrųjų žinoti, kokia yra mitybos specialisto, teikiančio integruotus patarimus, kokybės, todėl žmonės tampa atviri sukčiavimui.