Infraraudonųjų spindulių (IR) temperatūros jutiklis yra prietaisas, kuris nustato IR spinduliuotę iš tolimo objekto ir praneša apie tai kaip temperatūrą. Šis prietaisas veikia optiškai jausdamas IR spinduliuotę, paversdamas spinduliuotę elektra ir rodydamas tos elektros temperatūrą. Paprastai manoma, kad IR spektras yra nuo 0.7 iki 1,000 mikronų, tačiau IR temperatūros jutiklis gali pajusti tik dalį visos juostos. Dauguma infraraudonųjų spindulių temperatūros jutiklių yra skirti aptikti tam tikrą IR bangos ilgį, todėl savininkams vienu metu gali prireikti kelių įrenginių; kai kuriuose modeliuose yra reguliuojami jutikliai, tačiau daugelis jų neturi. Visų pirma, temperatūros jutiklis naudojamas saugiai nustatyti paviršiaus temperatūrą, nebūtinai būti šalia medžiagos.
Dauguma objektų, kai jie išskiria bet kokį šilumos kiekį, taip pat skleidžia IR spinduliuotę; tai galioja viskam, išskyrus juodąjį kūną – objektą, kuris tik sugeria energiją ir spinduliuotę, bet neskleidžia jokios. IR temperatūros jutiklis naudoja optinį įrenginį, kuris nustato IR spinduliuotės kiekį. Tada ši spinduliuotė paverčiama elektra, kurią prietaisas vėl paverčia vartotojui rodoma temperatūra.
IR paprastai matuojamas mikronais ir yra nuo 0.7 iki 1,000 mikronų. Nors tai didelis spektras, IR temperatūros jutiklis reaguoja tik į nuo 0.7 iki 14 mikronų, o tai nepaiso didžiosios dalies IR spektro. Taip yra todėl, kad kitos spektro dalys nėra atsakingos už šilumos išsiskyrimą, todėl nereikia reaguoti į likusį spektrą.
Dauguma infraraudonųjų spindulių temperatūros jutiklių yra specializuoti reaguoti į tam tikrą mikronų skaičių, atsižvelgiant į medžiagą. Pavyzdžiui, stiklas skleidžia apie 5 mikronus IR spinduliuotę; naudojant jutiklį, kuris reaguoja į mažesnį ar didesnį mikronų skaičių, temperatūros įvertinimas būtų netikslus. Kai kurie jutikliai yra reguliuojami ir gali būti nustatyti skirtingais mikronų lygiais, tačiau tai yra neįprasta.
Šie temperatūros jutikliai dažniausiai naudojami siekiant užtikrinti saugumą, nes kai kurie paviršiai gali pavojingai įkaisti. Pavyzdžiui, įkaitusio metalo ar stiklo temperatūros negalima išmatuoti tiesiogiai, nesukeliant kam nors pavojaus. Tačiau infraraudonųjų spindulių temperatūros jutiklis gali būti naudojamas per atstumą, todėl vartotojas turi būti apsaugotas nuo medžiagos, tačiau vis tiek gauna tikslų temperatūros įvertinimą. Dauguma infraraudonųjų spindulių temperatūros jutiklių yra tikslūs ir gali nukrypti 1° ar mažiau nuo tikrosios temperatūros.