Itališka slyva arba slyva yra nedidelis vaisius vedantis medis, kilęs iš Europos. Itališkas slyvas, dar vadinamas fellenburgu, dažnai sodina namų savininkai, norintys savo nuosavybėje auginti valgomus vaisius. Mokslinis arba botaninis šio medžio pavadinimas yra Prunus domestica.
15–20 pėdų (4.6–6.1 m) aukščio siekiančių pilnavidurių itališkų slyvų medžių plitimas yra šiek tiek platesnis nei jų aukštis. Itališkos slyvų medžiai yra atsparūs sausrai ir gerai tinka esant dideliam karščiui ir drėgmei. Paprastai jiems reikia maždaug šešių valandų pilnos saulės šviesos per dieną.
Vėlai žydinčios itališkos slyvos žydi tik vėlyvą pavasarį. Jų gėlės susideda iš daugybės mažų baltų arba rausvų žiedų, kurie atsiranda pavieniui. Jie turi tamsiai žalius lapus.
Nuo trejų iki penkerių metų po itališkos slyvos pasodinimo ji pradės duoti vaisių. Kiekvienais metais vaisių gamyba didės, kol pasieks savo piką maždaug dešimties metų. Medis tęs savo maksimalų vaisių derlių nuo penkerių iki dešimties metų po to, kai pasieks piką.
Kaulavaisis, pati slyva yra apvali, su giliai violetine oda ir geltonai žaliu minkštimu, supančiu kietą centrinę duobę. Slyvos skinamos rudenį. Nuėmus derlių, juos galima valgyti žalius ir (arba) naudoti kepant ar gaminant maistą.
Švieži vaisiai geriausiai išsilaiko šaldytuve. Atšaldyti vaisiai išliks švieži maždaug nuo dviejų iki keturių savaičių. Jei reikia laikyti ilgiau, galima užšaldyti arba konservuoti. Slyvas taip pat galima džiovinti, o, skirtingai nei kai kurie vaisiai, itališkas slyvas galima džiovinti saulėje be pavojaus fermentacijai.
Sodinant iš medelyno, daigai turi būti apie 3–6 pėdų (0.9–1.8 m) aukščio. Šie medžiai sodinami anksti pavasarį gerai nusausintoje, geros kokybės dirvoje ir 15–20 pėdų (4.6–6.1 m) atstumu vienas nuo kito. Pirmuosius kelerius metus po pasodinimo medžius reikėtų tręšti kasmet, ankstyvą pavasarį. Fosforo trąšos geriausiai tinka jauniems medžiams. Suaugusius medžius reikia tręšti tik kas kelerius metus.
Jaunus medžius taip pat reikia treniruoti arba genėti kasmet, kad nesusiformuotų nepageidaujamas V formos sunkvežimis arba V tarpkojis. Treniruotės visada turėtų būti atliekamos pavasarį. Suaugusius medžius retai reikia genėti.
Itališkos slyvos yra jautrios įvairioms ligoms ir kenkėjams, įskaitant lapų dėmėtumą ir europines raudonąsias erkes. Juodasis mazgas, rudasis puvinys ir slyvų slyvas taip pat turi įtakos šiems medžiams. Tinkama priežiūra ir genėjimas yra būtini norint išvengti sekinančios ligos.