„Jaffa Cakes“ yra nedideli pyragaičiai, kuriuos britų visuomenei XX a. 1920-ajame dešimtmetyje pristatė „McVitie’s Biscuit Company“. Pyragaičių apačioje yra biskvitas, viduryje – apelsinas, o viršuje – tamsus šokoladas. Daugelis žmonių iš Jungtinės Karalystės labai pamėgo „Jaffa Cakes“, o nemažai įmonių bandė pasinaudoti šiuo reiškiniu, sukurdamos savo versijas.
Jaffa tortą sudaro trys dalys: biskvitą primenantis sluoksnis, apelsinų želė sluoksnis ir tamsaus šokolado danga. Šie pyragaičiai sukurti taip, kad būtų apvalūs ir kąsnio dydžio, o lengvas biskvitas gali būti apgaulingas; vartotojai dažnai valgo daugiau „Jaffa“ pyragaičių, nei planavo. „McVitie’s“ gamina kelių dydžių pyragus ir siūlo daugybę riboto leidimo variantų su įdarais, tokiais kaip laimas ir uogos. Tačiau klasikinės oranžinės spalvos Jaffas išlieka nuolatiniu pardavėju, o prekės ženklas yra ketvirtas perkamiausias rinkoje.
Šie pyragaičiai pavadinti dėl Jaffa apelsinų, kurie yra saldieji apelsinai, kilę iš Izraelio. Tiksli Jaffa Cakes viduryje esančio „triuškinančio apelsino gabaliuko“ sudėtis yra šiek tiek paslaptinga, nors iš pradžių tai buvo abrikosų minkštimo, mandarinų aliejaus ir cukraus derinys. „Jaffa Cakes“ yra skonių derinys, sujungiantis šiek tiek kartaus tamsaus šokolado su papildomu saldžiųjų apelsinų skoniu ir neutraliu biskvito pagrindu.
Tikslus „Jaffa Cake“ kaip pyrago ar sausainio, dar Jungtinėje Karalystėje žinomo kaip biskvitas, tapatumas buvo karštų diskusijų tema. Tiesą sakant, „McVitie’s“ kartą teisme atsidūrė gindamas „Jaffa“ pyrago kaip pyrago, o ne sausainio, tapatybę. Nors šios diskusijos gali atrodyti nesvarbios, pyragų ir sausainių apmokestinimo tarifai Jungtinėje Karalystėje skiriasi, todėl McVitie’s tai buvo labai rimta problema.
„Jaffa“ pyragaičiai priskiriami pyragams, nes jie yra minkšti, kai jie švieži, ir kietėja, kai pasenę. McVitie iš tikrųjų atnešė milžinišką „Jaffa Cake“ į teismo rūmus nagrinėti teisme kaip demonstracinį kūrinį, skirtą „Jaffa Cake“ garbei apginti. Nepaisant galutinio teismo nuosprendžio šiuo klausimu, diskusijos vis dar tęsiasi, nes daugelis žmonių teigia, kad „Jaffa Cake“ iš tikrųjų yra sausainis, atsižvelgiant į jo dydį ir sudėtį.