Kas yra jautienos troškinio troškinys?

Kiekvienas namų virėjas kasdien susiduria su dilema, ką ruošti vakarienei. Du mėgstamiausi produktai nuolat iškyla į paviršių, nes juos lengva paruošti, juos galima efektyviai įmaišyti į likučius ir juos mėgsta įvairaus amžiaus pietūs. Išmoningam virėjui neturi būti sunku pasirinkti troškinį ar troškinį, kuris žino, kad juos galima sujungti į jautienos troškinį, kuriame yra geriausios iš abiejų pusių.

Kaip ir daugumos tikrai skanių receptų atveju, yra ir daug temos variantų, ir keletas gerai žinomų nuorodų, kurios gali palengvinti troškinio paruošimą. Paprasčiausiam jautienos troškinio troškinimui, be jautienos troškinio, naudojamos šaldytos daržovių mišrainės, skardinė nusausintų ir troškintų pomidorų bei stiklainis jautienos padažo. Viena versija į puodą įdeda kubeliais pjaustytų bulvių ir troškinto svogūno, o viršų padengus šaldytuvo pasukų sausainiais suteikia tikrą vainikavimą.

Viskas, kas yra gera jautienos troškinyje, yra maloniai kviečiama įšokti į troškinį. Laukinių ir naminių grybų derinys suteikia patiekalui egzotiško skonio, o kai kurie griežinėliais pjaustyti vandens kaštonai suteikia šiek tiek netikėto traškumo. Vietoj pasukų sausainių, jautienos troškinio troškiniui gražiai įgauna pabarstyti pagardintų duonos trupinių arba grūstų traškučių, kurie buvo lengvai paruduoti.

Kiti troškinio papildymo variantai – iš dėžutės arba sandėliuko ingredientų išplakti šiek tiek kukurūzų duonos tešlos, tada ją užpilti ant mėsos ir daržovių, kad orkaitėje susidarytų plutelė. Tešlos mėgėjams tešlos plutelė yra graži ir skani. Virėjai, kurie pasirenka tokio tipo plutą, turi būtinai ją išvėdinti, išpjaudami piešinį tešloje; kitu atveju rezultatai bus permirkę ir ne itin geri.

Vietoj šaldytų ar konservuotų jautienos troškinio troškinys gali būti skanesnis, jei daržovės per ilgai negulėjo maisto prekių parduotuvės lentynoje. Nė vienas virėjas nesiginčys, kad stiklainiuose padažas yra patogus, tačiau tik nedaugelis jų tvirtintų, kad jo skonis toks pat geras kaip naminis. Virėjams, kurie turi laiko, verta papildomų pastangų sukurti jautienos troškinį, kuris būtų dar skanesnis nei greitas ir paprastas variantas.

Kai kurie virėjai vietoj bulvių arba prie jų renkasi kiaušininius makaronus ar kitus makaronus. Kiti praleidžia tiek krakmolą, tiek išverda puodą ryžių, o patiekdami ant ryžių sukrauna gatavą jautienos troškinį. Beveik nėra lengvesnio patiekalo už jautienos troškinio troškinį ir nedaugelio skanesnių.