Jordanijos migdolai yra migdolai, kurie skrudinami ir padengiami kietu cukraus apvalkalu, kuris tradiciškai yra baltos arba pastelinės spalvos. Daugelis žmonių yra susipažinę su Jordanijos migdolais kaip vestuvių dovana, nors kai kuriuose pasaulio regionuose jie naudojami ir kitų švenčių metu. Saldainiai yra dražė, konditerijos gaminiai, kuriuos tradiciškai sudaro riešutai, padengti kietu lukštu. Be to, kad dražė yra valgoma, ji turi ir simbolinę reikšmę, nors šios reikšmės skiriasi visame pasaulyje.
Tiksli Jordanijos migdolų kilmė nėra visiškai aiški. Cukriniai riešutai buvo išdalinami Artimųjų Rytų vestuvėse šimtmečius, ir tikrai įmanoma, kad Jordanijos migdolai yra įsišakniję Vidurio Rytų tradicijose. Viduramžiais cukruoti migdolai ir panašūs saldumynai buvo labai paplitę vestuvėse, ypač Italijoje ir Prancūzijoje. Šie ankstyvieji Jordanijos migdolai būtų buvę pasaldinti medumi, o ne cukrumi, kuris buvo plačiai prieinamas tik vėliau.
Remiantis kai kuriomis tradicijomis, Jordanijos migdolai dovanojami per vestuves, nes jie simbolizuoja saldų santuokos pobūdį, taip pat linkėjimus porai saldumo ir gerovės. Pirmą kartą nuimant migdolai būna šiek tiek kartūs, o saldainių danga kartumą sumažina saldumu. Manoma, kad Artimuosiuose Rytuose ir kai kuriose Italijos dalyse Jordanijos migdolai taip pat yra afrodiziakai, skatinantys vaisingumą ir laimingą santuokinį gyvenimą.
Daugeliu atvejų Jordanijos migdolai pateikiami nelyginiais skaičiais, nes nelyginio skaičiaus negalima padalyti į dvi dalis. Tai reiškia viltį, kad santuoka bus sėkminga ir kad pora išliks kartu, nepaisant saldžių išbandymų, su kuriais jie gali susidurti. Jordanijos migdolai taip pat gali pasirodyti svarbiuose renginiuose, pavyzdžiui, jubiliejuose, gimtadieniuose ir išleistuvėse, atsižvelgiant į įvykį su įvairiomis spalvotomis dangomis. Pavyzdžiui, jubiliejaus proga dažnai naudojamos metalinės dangos.
Daugelis bakalėjos ir saldainių tiekėjų parduoda Jordanijos migdolus. Kai migdolai naudojami kaip vestuvių dovana, jie gali būti suvynioti į mažus maišelius ir perrišti juostele arba gali būti išbarstyti ant priėmimo stalų. Migdolai turi būti laikomi vėsioje, sausoje vietoje, kad saldainių danga neištirptų ir neišsikreiptų, ir paprastai jie tinka maždaug nuo šešių mėnesių iki metų. Naudoti sandarų indą taip pat yra puiki idėja, nes migdolų skonis gali būti šiek tiek pasenęs ir kartaus, jei laikymo metu juos veikia per daug oro.