Joya de Ceren yra išsaugotas kaimas Salvadore. Jis įtrauktas į UNESCO pasaulio paveldo sąrašą ir yra nuo 1993 m. Pavadinimas reiškia tiesiog „Ceren brangakmenis“, ir tai yra viena iš populiariausių Salvadoro lankytinų vietų.
Joya de Ceren buvo majų kaimas, kuris buvo apgyvendintas prieš europiečių kontaktą su Amerika. Tai buvo palyginti mažas ūkininkų kaimas, įsikūręs išoriniuose majų civilizacijos pakraščiuose. Pirmą kartą jis buvo apgyvendintas 9 ar 10 amžiuje prieš Kristų ir išliko daugiau nei tūkstantmetį. Maždaug III amžiaus viduryje jis buvo apleistas, kai išsiveržė Ilopango ugnikalnis, tačiau iki V amžiaus pradžios jis buvo iš naujo apgyvendintas ir vėl suklestėjo.
590 metais išsiveržė kitas ugnikalnis Loma Caldera ir Joya de Ceren palaidojo keturiolikoje vulkaninių pelenų sluoksnių. Skirtingai nuo kai kurių išsaugotų vietų, atrodo, kad Joya de Ceren gyventojai pakankamai įspėjo apie Loma Caldera išsiveržimą, kad jie galėjo pabėgti, o pelenai jų neišsaugojo. Tačiau visas jų gyvenimo būdas buvo užfiksuotas viduryje, tarsi archeologinis kadras.
Joya de Ceren dažnai lyginama su Pompėja ir kartais vadinama Amerikos Pompėja. Yra daug panašumų tarp vietovių, tiek pažodžiui kaimų išsaugojimo, tiek radinių archeologinės svarbos, tačiau yra ir didelių skirtumų, o Joya de Ceren yra labai sava vieta.
Nuo pat jo atradimo 1976 m. Joya de Ceren buvo aptikta įvairiausių dalykų. Iškasta daugiau nei septyniasdešimt skirtingų konstrukcijų, rasta daugybė keraminių indų, baldų ir indų. Netgi buvo rasta patiekalų, kuriuos gyventojai paliko pusiau suvalgytus, matyt, labai skubėdami, kad per kuo trumpesnį laiką nukeliautų kuo toliau nuo Joya de Ceren.
Galbūt vieni įdomiausių Joya de Ceren atradimų buvo konservuotų augalų ir maisto medžiagų atradimai. Nustatyta, kad manijokas auginamas Joya de Ceren, o tai yra pirmasis žinomas jo auginimo atvejis Amerikoje.
Kakavos taip pat buvo rasta Joya de Ceren, įvairiuose induose daugelyje namų. Žinoma, kad majai reguliariai gėrė iš kakavos pagamintą gėrimą putojančia galva. Kakavos likučių buvo rasta moliniuose induose daugelyje klasikinių majų vietų visoje Centrinėje Amerikoje ir Meksikoje. Tačiau daugelį metų buvo manoma, kad kakava buvo gėrimas, skirtas elitinėms kunigų ir karališkųjų asmenų kastoms. Kakavos augalą sunku auginti, o ritualinis jo naudojimas paskatino kai kuriuos patikėti jo vartojimu. Jos atradimas Joya de Ceren gana aiškiai rodo, kad kakavą iš tikrųjų mėgavosi visos majų klasės, bent jau šiame atokiame kaime.