Juodasis šilkmedis, mokslinis pavadinimas Morus nigra, yra lapuočių medžių rūšis, priklausanti šilkmedžio šeimai, vedanti valgomus vaisius – juodąjį šilkmedį, kuris, kai kurių nuomone, yra skaniausia šilkmedžio vaisių atmaina. Nors medžiai iš pradžių kilę iš Pietvakarių Azijos, jie buvo taip plačiai auginami dėl vaisių, kad dabar jie auga ir Vidurio Easy bei Europoje. Juodųjų šilkmedžių vaisiai dažnai naudojami saldumynams ir konservams gaminti, taip pat kartais naudojami tradicinėje žolelių medicinoje. Medžio lapai taip pat gali turėti įtakos gaminant šilką, nes šilkmedžio lapai yra vienintelis maistas, kurį valgys šilkaverpiai.
Juodasis šilkmedis paprastai užauga iki maždaug 20–40 pėdų (6–12 metrų) aukščio ir turi ryškiai žalius, dantytus lapus. Lapai padengti mažais, šiurkščiais plaukeliais. Medžiai paprastai žydi pavasario viduryje, žydi mažais geltonai žaliais žiedais.
Kai žiedai apdulkinami, jie pradeda brinkti ir išauga į vaisius. Prinokę juodojo šilkmedžio vaisiai yra tamsiai violetinės spalvos, beveik primenantys mažas gervuoges, tačiau iš tikrųjų tai nėra uogos. Kiekvienas vaisius iš tikrųjų yra miniatiūrinių kaulavaisių, kurių išorė yra mėsinga, o viduryje yra didelė sėkla, paprastai vadinama kauliuku. Vaisiai paprastai yra subrendę ir paruošti derliui vasaros pabaigoje.
Nors vaisiai nėra uogos, gaminant maistą jie dažnai naudojami pakaitomis su gervuogėmis ir dažnai įtraukiami į uogienių, bandelių ir pyragų receptus. Artimuosiuose Rytuose ir Indijoje jie yra populiarus šerbeto ingredientas. Vaisiai taip pat gali būti vartojami švieži. Tradicinėje žolelių medicinoje teigiama, kad vynas, pagamintas iš juodųjų šilkmedžių, yra veiksminga virškinimo priemonė. Dėl intensyvios spalvos vaisiai taip pat kartais naudojami įvairių atspalvių maistui saugiems dažams gaminti.
Juodieji šilkmedžiai gali būti auginami iš sėklų, nors paprastai užtrunka maždaug dešimtmetį, kol esami medžiai pradeda duoti sėklas. Todėl medžiai dažniau auginami iš stiebo ar šakų atkarpų. Jie mieliau auga saulėtose vietose, šiltoje dirvoje, kurioje yra geras dumblo, smėlio ir molio elementų balansas. Medžius paprastai gana lengva prižiūrėti, nereikia specialaus laistymo ir tik saikingai genėti, kad būtų pašalintos negyvos šakos. Jie taip pat yra labai atsparūs daugeliui augalų kenkėjų ir ligų rūšių.