Juodųjų serbentų aliejus išgaunamas iš spaustų juodųjų serbentų augalo sėklų. Kaip maisto papildas, jis paprastai parduodamas kaip gelio dangtelis. Jis gali turėti savybių, kurios padeda sumažinti uždegimą, ypač aplink kaulus ir sąnarius esančiuose minkštuosiuose audiniuose. Dėl šios priežasties jį dažnai naudoja žmonės, kenčiantys nuo artrito ir susijusių ligų.
Vienas iš veiksmingiausių juodųjų serbentų aliejaus junginių yra omega-6 riebalų rūgštis, vadinama gama linoleno rūgštimi (GLA). Iš juodųjų serbentų sėklų išgautame aliejuje labai gausu GLA, kurio kiekis yra vienas didžiausių bet kuriame natūraliame priede. GLA taip pat galima rasti žuvų taukuose ir kiaušinių tryniuose, o kaip ekstrakto – agurklėse ir raktažolėse.
Vėžio tyrimai rodo, kad juodųjų serbentų aliejuje esantis GLA gali sustabdyti arba sumažinti vėžio ląstelių augimą. Jis taip pat gali veikti kaip agentas, pagerinantis sintetinio vėžio gydymo veiksmingumą. Nors šie rezultatai buvo daug žadantys, nes buvo atlikti bandymai su gyvais audiniais laboratorijoje, o ne su tikrais vėžiu sergančiais pacientais, jie paprastai buvo laikomi neįtikinamais.
Antioksidacinės juodųjų serbentų aliejaus savybės taip pat gali būti naudingos gydant reumatoidinį artritą (RA). Remiantis moksliniu straipsniu, paskelbtu Oxford Journal of Medicine, tiriamosios grupės RA pacientams, kuriems buvo duotas juodųjų serbentų aliejus, daugelis simptomų pagerėjo. Tačiau buvo nuspręsta, kad reikalingos dozės buvo per didelės, kad tai būtų įmanoma, nors tai buvo laikoma perspektyvia. Tyrėjai padarė išvadą, kad RA būtų tinkamas gydymas, jei būtų galima rasti geresnį pristatymo būdą.
Kiti juodųjų serbentų aliejaus panaudojimo būdai yra naktinio matymo gerinimas, aukšto kraujospūdžio mažinimas ir imuninės sistemos stiprinimas. Jis taip pat buvo pripažintas kaip padedantis sumažinti kaulų standumą ir palengvinti kai kuriuos odos sutrikimus. Šimtmečius jis buvo naudojamas Europoje kovojant su karščiavimu ir buvo reklamuojamas kaip natūralus diuretikas. Kai kurie žolininkai mano, kad juodųjų serbentų aliejus, skalaujantis vandeniu, gali padėti sumažinti skausmą ir gerklės tinimą. Šiuos teiginius pagrįsti atlikti moksliniai tyrimai neprieinami.
Tyrimai, skirti ištirti ilgalaikį juodųjų serbentų vartojimą, neatrodė jokio rimto šalutinio poveikio. Tyrimas buvo atliktas metus trukusį laikotarpį, tiriamieji vartojo rekomenduojamą paros dozę. Nedaugeliui tiriamųjų vienintelis pastebėtas šalutinis poveikis buvo laisvos išmatos.