Jūros druskos ledai – tai ledai, pagardinti druska. Nors yra keletas komercinių versijų, ne visada lengva rasti skonį, todėl pasigaminti jį namuose gali būti geriausias pasirinkimas. Šis skonis išpopuliarėjo po to, kai vaizdo žaidime „Kingdom Hearts II“ pagrindiniai veikėjai valgė ledų saldainius su jūros druska po daugelio lygių. Leduose susijungia šiek tiek sūrus skonis su ledų saldumu.
Jūros druskos ledų, kaip ir bet kurio ledų recepto, recepte yra daug variantų. Naudojamas metodas priklauso nuo to, ar jis gaminamas su ledų gaminimo aparatu, ar nuo nulio. Daugelyje receptų yra kiaušinių, cukraus, pieno, grietinėlės ir, žinoma, druskos. Paprastesniuose, mažiau kreminiuose variantuose kiaušiniai gali būti neįtraukti, todėl ledai bus šiek tiek mažiau panašūs į kremą.
Pagrindinis receptas – kiaušinius gerai išplakti su cukrumi, kol masė pasidarys kreminės konsistencijos. Maišant mediniu šaukštu, kad dugnas nepridegtų, pieną reikia pakaitinti puode ant vidutinės ugnies. Jis turi būti pašildytas iki prieš pat virimo temperatūros. Kiaušinių ir cukraus mišinį į karštą pieną reikia pilti lėtai, maišant.
Svarbu, kad pienas neužvirtų. Jei jis pradeda tai daryti, šilumą reikia sumažinti. Mišinys nuolat maišomas, kol šiek tiek sutirštės, iki kremo konsistencijos, tada nukeliamas nuo viryklės ir atvėsinamas. Kai atvės, įpilama grietinėlės ir vanilės esencijos. Jei naudojama šviežia vanilė, ankštis galima įdėti virimo metu, o tada išimti.
Šiuo metu žengiamas svarbiausias žingsnis gaminant jūros druskos ledus – įberiama druskos. Tai turėtų būti daroma pagal skonį, nes skirtingos druskos turi skirtingą stiprumą ir skonį. Vaizdo žaidime ledai yra nudažyti mėlynai žalia spalva. Jei pageidaujama spalvos, šiame etape galima pridėti mėlynos, žalios arba dviejų maistinių dažiklių derinio ir gerai išmaišyti.
Jūros druskos ledus dabar galima gaminti ledų gaminimo aparate, sušaldyti į ledukus arba sudėti į torto formą ar indą, kad sustingtų šaldiklyje. Recepto variantai apima lieso pieno ir mažiau grietinėlės naudojimą, kad būtų mažiau kalorijų. Kad ir kuris receptas būtų naudojamas, jūros druskos ledai suteikia nuostabų skonio pojūtį.