Jūrų inžinerija apima kelias darbo sritis, įskaitant laivų projektavimą ir statybą bei laivų remontą ir priežiūrą. Kai kurie jūrų inžinieriai daugiausia dėmesio skiria jūrų laivų formai ir konstrukcijai, o kiti šioje srityje gali dirbti kaip nepriklausomi rangovai arba darbuotojai, atsakingi už laivų priežiūrą, remontą ir patobulinimus. Šioje srityje dirbantys asmenys turi turėti žinių ir patirties apie fizinius laivo komponentus ir susijusias sistemas, naudojamas veiksmingai laivui veikti jūroje.
Vandenynų amatų projektavimas yra viena iš pagrindinių jūrų inžinerijos sričių. Šios pramonės inžinieriai dirba kaip architektai, planuodami, kurdami ir pristatydami dokumentus, kuriuose išsamiai aprašoma, kaip turi būti pastatytas laivas. Šie inžinieriai turi atsižvelgti į konstrukcijos stiprumą, vandens saugą ir susijusias problemas bei galią, naudojamą laivui varyti per vandenį. Kai kurie inžinieriai taip pat sutelkia dėmesį į specialybes, pavyzdžiui, į mechanines laivo sistemas.
Sukurtą inžinerinį planą kiti jūrų pramonės darbuotojai naudoja laivui statyti ir užtikrinti, kad jis pradėtų veikti. Šiam darbui paprastai vadovauja jūrų inžinierius arba architektas, o tai apima darbą iš daugelio skirtingų sektorių, kuriuose dirba kelių tipų darbuotojai, įskaitant suvirintojus ir montuotojus. Laivai dažnai statomi komerciniams krovinių siuntėjams, norintiems gabenti produktus iš uosto į uostą, laivų gamintojams, taip pat vyriausybėms, išlaikančioms karines jūrų pajėgas.
Kita svarbi jūrų inžinerijos dalis yra valčių apsauga ir remontas. Laivo ir jo įgulos sėkmei labai svarbu užtikrinti, kad valtis būtų tinkamai prižiūrima, atnaujinama ir degalai. Jūrų inžinerijos specialistai, kurie daugiausia dėmesio skiria šiai priežiūrai, reguliariai tikrina laivą ir inicijuoja arba atlieka bet kokius būtinus veiksmus. Be to, šioje jūrų inžinerijos srityje dirbantys asmenys atidžiai stebi įvairias laivo dalis, kurias reikia reguliariai taisyti arba atnaujinti.
Yra daugybė organizacijų, kurios teikia papildomas paslaugas ir jūrų inžinerijos srityje. Kai kurios jūrų inžinerijos įmonės gali teikti paslaugas, skirtas padengti apsauginius laivo denio paviršius, laivo stabilizavimo dalis ir laivo dalių formavimo bei įrankių paslaugas. Tai yra esminė jūrų inžinerijos dalis, nes laivai labai nusidėvi ir reikalauja nuolatinio dėmesio bei apsaugos. Yra inspektorių ir kito pagalbinio personalo komandos, kurios padeda nustatyti, ar laivas taip pat yra tinkamas plaukioti. Be to, yra įvairių darbuotojų, kurie valdo ir prižiūri kranus bei vilkimo įrangą, padedančią jūrų laivui atliekant darbus jūroje.