Kadagio uogos yra unikaliai išsivystę kadagys genties visžalių krūmų kūgiai. Šių spurgų žvynai išsivystė į mėsingą sluoksnį, dėl kurio spurgai subrendę atrodo kaip uogos. Žmonės istoriškai ne kartą naudojo šias „uogas“ kaip vaistinį ingredientą ir kvapiųjų medžiagų šaltinį. Pavyzdžiui, būdingas džino skonis gaunamas iš jų, ir jie naudojami įvairiuose prieskonių mišiniuose, pavyzdžiui, klasikiniame Elzaso maisto prieskonių mišinyje.
Kadagiai yra amžinai žaliuojantys krūmai, aptinkami vidutinio klimato juostose tiek Europoje, tiek Šiaurės Amerikoje. Ne iš visų kadagių tinka naudoti uogos, o iš tų, kurios išaugina kūgius, turinčius būdingą aštrų, dervingą skonį. Atrodo, kad anksčiausiai kadagio uogos buvo naudojamos Senovės Graikijoje, kai spurgai buvo gydomi sportininkams. Senovės egiptiečiai taip pat juos naudojo, kaip rodo įrodymai kapuose ir ant sienų tapybos.
Olandai pirmieji kadagio uogas panaudojo alkoholyje, gamindami džiną, nors šis spiritas iš pradžių buvo skirtas gydymui, o ne pramoginiam gėrimui. Džine esantis grūdų alkoholis iš pradžių buvo naudojamas kaip naudingojo kadagio suspensijos terpė, todėl žmonės pamėgo būtent šią medicininę formulę. Olandai tikėjo, kad uogos palaiko sveikus sąnarius, be to, jas naudojo kaip apetitą skatinančią priemonę.
Kadagio uogos iš tikrųjų turi vieną labai naudingą medicininę savybę: jos veikia kaip diuretikas. Jie dažnai dedami į vaistažolių mišinius, skirtus inkstams ir kepenims valyti, nes padeda iš organizmo pašalinti toksinus. Tačiau uogas reikia vartoti atsargiai, nes buvo įrodyta, kad jos skatina gimdymą; Be abejo, nėščios moterys turėtų vengti džino dėl alkoholio, tačiau jos taip pat turėtų vengti vaistažolių mišinių su kadagiu.
Kulinarijoje kadagio uogos naudojamos mėsai ir kitiems patiekalams suteikti nepakartojamo skonio. Skandinavai jas dažnai naudoja marinavimo mišiniuose, nes uogos yra „aiškaus“ skonio, kuris daugeliui atrodo gana malonus. Prieš naudojant uogas gaminant maistą, jas reikia šiek tiek sutraiškyti, kad išsiskirtų skonis, nes išorinės spurgų žvyneliai nėra labai kvapnūs. Kūgiai yra tiek švieži, tiek džiovinti; šviežių yra tvirtesnio skonio, todėl jie yra geresni, jei yra.