Kalcio kazeinatas yra baltymas, ekstrahuotas iš netirpios pieno dalies ir išvalytas cheminiu būdu. Jis turi savybę neutralizuoti veikliąją medžiagą kapsaiciną, kuris sukelia karštumo pojūtį, esantį pipiruose, tokiuose kaip jalapenos ir habaneros. Kalcio kazeinatas dažnai naudojamas miltelių pavidalu kaip maisto papildas, ypač kultūristų, nes jis linkęs lėtai ir pastoviai išskirti baltymus. Papildas paprastai vartojamas kartu su kitų tipų baltymais, nes jis turi ir privalumų, ir trūkumų.
Sportininkai, sunkiaatlečiai ir kiti, kuriems į savo racioną reikia įtraukti papildomų baltymų, šio miltelių pavidalo papildo gali gauti daug naudos. Turbūt labiausiai žinomas dėl gebėjimo lėtai virškinti. Kazeino baltymai gali išlikti rūgščioje skrandžio aplinkoje, todėl valandomis ilgiau nei kiti baltymų milteliai atpalaiduoja raumenims stiprinti reikalingas aminorūgštis. Dėl šios priežasties kultūristai paprastai vartoja kalcio kazeinatą prieš miegą ir ryte su pusryčiais. Dėl lėto baltymų išsiskyrimo kazeinatas taip pat gali sukelti sotumo jausmą visą dieną, o tai gali panaikinti nesveikų užkandžių ar bereikalingai kaloringų patiekalų troškimą.
Baltymai, gauti iš šviežio pieno, dažnai turi daug tam tikros rūšies aminorūgščių, vadinamų glutamo rūgštimi, būtinos raumenims stiprinti. Aminorūgštys yra organizmo medžiagų apykaitos degalai ir susidaro, kai organizmas skaido baltymus. Glutamo rūgštys gali padėti ne tik maitinti raumenis, bet ir šalinti atliekas bei azotą.
Kai kurie mano, kad kalcio kazeinatas turi trūkumų. Milteliai kartais laikomi švelnesniais, kreidesniais ir tirštesniais nei kiti baltymų milteliai. Nurijus, burnoje gali likti nemalonus skonis ar pojūtis. Tačiau tie, kurie yra pripratę prie papildo, teigia radę būdų, kaip sumaišyti kazeinatus su tam tikrais ingredientais ir derinti su maišytuvu, kad užmaskuotų bet kokį nepageidaujamą skonį ar tekstūrą.
Kultūristai ir kiti, kurie turėtų skirti ypatingą dėmesį baltymų vartojimui, kartais pastebi, kad geriausias būdas naudoti kalcio kazeinatą gali būti kartu su išrūgų baltymais. Išrūgos turi galimybę susintetinti dvigubai daugiau baltymų ir veikia greičiau nei kalcio kazeinatas. Daugelis sportininkų mano, kad naudojant išrūgas prieš ir po treniruotės kartu su kazeinato baltymais vieną ar du kartus per dieną, galima pasiekti tinkamą baltymų kiekį. Paprastai žmonėms patartina pasitarti su gydytoju arba mitybos specialistu prieš įtraukiant į dietą griežtą papildų režimą.