Kaliforninis otas yra didelė, plokščia žuvis, priklausanti Botidae šeimai. Žuvys taip pat žinomos bendriniais pavadinimais musės svaidyklė, tvarto durys, Monterey paltusas, vištienos otas, alabatas, pietinis paltusas arba labiausiai apibūdinantis terminas flattie. Kalifornijos otas, aptinkamas vakarinėje Šiaurės Amerikos pakrantėje nuo Baja, Kalifornijoje, iki Quillayute upės Britų Kolumbijoje, Kalifornijos otas yra mėgstamas žvejų.
Didelis pailgas plekšnis, Kalifornijos otas, gali siekti iki 5 pėdų (1.5 m) ilgio ir sverti iki 72 svarus (32 kg). Žuvies viršus yra nuo tamsiai rudos iki juodos spalvos, o dugnas baltas, užmaskuojantis vandenyno dugną arba dangų, priklausomai nuo to, kokiu kampu į ją žiūrima. Žuvies viršūnę apibrėžia spalva, taip pat aukšta skliauta viduryje, išskirianti ją iš kitų plekšnių rūšių. Kalifornijos otų akys gali būti tiek kairėje, tiek dešinėje pusėje, nepaisant to, kad jos priklauso kairiaakių plekšnių mokslinei šeimai.
Jų pasirinkta vietinė aplinka yra vandenyno seklumoje, dažnai netoli upių ir upelių žiočių. Jie taip pat aptinkami įlankose ir estuarijose, mieliau būna šalia uolėtų vietovių ir ant minkšto, smėlėto dugno. Aktyvus dieną ir naktį, Kalifornijos otas yra populiarus žvejų taikinys ištisus metus.
Kalifornijos otus, sugautas vasaros ir ankstyvo rudens mėnesiais, kai jie priartėja prie kranto, kad nerštų, galima žvejoti naudojant kabliuką ir dugninius tralus. Kadangi juos lengva sugauti ir jų arealas toks ribotas, jie yra linkę būti pergaunami. Kalifornijos otui sunkumų prisideda ir pasirinktų įlankų ir estuarijų suteršimas. Tarša sukėlė didelį susirūpinimą, kad Aplinkos apsaugos fondas paskelbė sveikatos patarimus dėl Kalifornijos otų gaudymo ir vartojimo tam tikrose vietovėse, kuriose buvo daug polichlorintųjų bifenilų (PCB) ir gyvsidabrio.
Jūros gėrybių pramonėje populiarūs Kalifornijos otai kartais painiojami su Ramiojo vandenyno otais ir gali būti parduodami kaip tokie. Ramiojo vandenyno otas, taip pat žinomas kaip Aliaskos otas, yra dar viena plokščia dugne gyvenanti žuvis, tačiau ji paprastai užkasa smėlyje, o Kalifornijos otas – ne. Kalifornijos paltusą galima paruošti įvairiais būdais, kad būtų skanus ir sveikas maistas.