Kalmarų salotos yra salotos, kurių pagrindinis ingredientas yra kalmarai, geriau žinomi kaip kalmarai. Priklausomai nuo kalmarų ir kitų ingredientų paruošimo, kalmarų salotos gali būti gana lengvas užkandis arba garnyras, arba tai gali būti kažkas, ką galima valgyti kaip sotų patiekalą. Kai kuriais atvejais kalmarų salotos gali būti sudarytos iš marinuotų kalmarų, o kitais atvejais kalmarų gali būti dedama į žaliąsias salotas kaip užpilą. Kai kalmarai dedami į salotas, jie gali būti apkepti ir kepti, troškinti arba kepti ant grotelių. Šių salotų kalorijų kiekis ir bendras maistinis profilis labai priklauso ir nuo kalmarų kepimo būdo, ir nuo kitų ingredientų.
Viena paplitusi kalmarų salotų rūšis, dažnai randama už delikatesų, yra salotos, pagamintos iš pjaustytų kalmarų ir daržovių, marinuotų aliejaus ir acto padaže. Priklausomai nuo recepto, salotos gali būti saldaus ir aštraus skonio. Kai kuriais variantais kalmarai maišomi su kitų rūšių jūros gėrybėmis. Šios salotos dažnai randamos turguose, kuriuose yra daug Viduržemio jūros regiono maisto produktų. Įvairios kitos daržovės ir prieskoniai, naudojami marinuotose kalmarų salotose, gali skirtis priklausomai nuo recepto, naudoto salotoms ruošti, etninės kilmės.
Daugelyje restoranų kepti kalmarai yra populiarus užkandis arba užkandis. Tie restoranai, kurių meniu taip pat siūlo žaliąsias salotas, prie žalumynų gali pridėti keptų kalmarų ir parduoti kaip vakarienės salotas. Viena tipiškų šio tipo kalmarų salotų versijų yra kalmarų Cezario salotos. Šiose salotose pagrindinės romaninių salotų salotos paprastai apliejamos Cezario padažu ir tarkuotu sūriu, o po to užpilamos keptais kalmarais. Neretai restoranai siūlo pietautojams rinktis iš įvairių rūšių mėsos ar jūros gėrybių Cezario salotoms pagardinti, o kalmarai dažnai yra vienas iš variantų kartu su vištiena, lašiša ar kepsniu. Restoranai taip pat gali pasiūlyti kitų rūšių salotų su įvairiais salotų padažais, kurių sudedamoji dalis yra kalmarai.
Kai kurie žmonės yra alergiški kalmarams, todėl svarbu kalmarų salotas ruošti naudojant indus ir įrangą, kurie nėra naudojami su kitais maisto produktais. Kitas dalykas, kurį reikia žinoti, yra tai, kad rinkoje yra įvairių rūšių kalmarų imitacijos, kurios gali būti pagamintos iš sykų ar kitų ingredientų. Jei kas nors nerimauja dėl kokybiškų kalmarų salotų, jis turėtų globoti patikimą bakalėjos ar maitinimo įstaigą ir pasiteirauti apie jų kalmarų šaltinį.